Mùi thơm lá lốt thật quyến rũ, vị thịt ốc quyện với giò sống vừa mềm lại vừa giòn sần sật, ngon tuyệt Chả ốc lá lốt

Nguyên liệu cần có:
- 200 gram thịt ốc bươu - 300 gram giò sống - 1 muỗng hành, tỏi, ớt xay - 1 muỗng đậu phộng rang, giã nhỏ - Bột nêm, nước mắm, đường, tiêu, lá lốt - Bún, rau thơm, mắm nêm .

Thực hiện

- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo.
- rửa thật sạch thịt ốc bươu với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo, cho vào máy xay nhuyễn. - Trộn ốc bươu với giò sống, hành, tỏi, ớt, một ít lá lốt thái nhuyễn và lạc rang.
- Trải lá lốt ra, cho nhân ốc vào cuộn lại.
- Dùng que xiên 10 cuộn, nướng vàng.   Thưởng thức:
Dùng chả ốc lá lốt với bún, rau thơm, mắm nêm.       Theo TTGD
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)