Chả ốc hấp giấy bạc là một món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, thơm ngon lại còn bổ dưỡng. Ốc hương được mệnh danh là một trong những đặc sản hạng
Cách làm món chả ốc hấp giấy bạc ngon tuyệt đỉnh ẩm thực

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 6 hủ giò sống
+ 1 muỗng canh tiêu sọ
+  3 vỉ ốc hương
+ 6 tép tỏi (bằm hoặc xay nhuyễn)
+ 5 cây xả cây

Cách làm món chả ốc hấp giấy bạc ngon tuyệt đỉnh ẩm thực

Cách làm món chả ốc hấp giấy bạc

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên phần ốc hương đã lấy thịt mua ở siêu thị bạn cho rã đông, ngâm với dung dịch dấm và nước muối hoà tan trong vòng 15 phút để loại bỏ hoàn toàn tạp chất. Để ngon hơn bạn có thể lựa chọn mua ốc tươi sống ngay tại các chợ hải sản, sau đó đem về ngâm nước khoảng 2-3h trước khi chế biến, sau đó đem đi luộc và tách phần thịt ra khỏi vỏ ốc nhé!

Bước thứ hai(2): Phần thịt ốc hương sau khi ngâm dung dịch nước muối pha loãng và dấm khoảng 10 phút bạn rửa thật sạch bằng nước nhiều lần, rồi vắt ráo sau đó cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn nha!

Bước thứ ba(3): Sau khi xay nhuyễn thịt ốc xong, bạn cho vào một bát lớn, cho tiếp giò sống, tiêu sọ và ít hạt nêm vào trộn thật đều. Sả bạn rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm, sau đó chẻ dọc thành bốn.

Bước thứ tư(4): Tiếp theo bạn bắt lên bếp một cái chảo nhỏ, bật lửa và đợi chảo nóng bạn cho dầu chiên vào, khi dầu nóng già bạn tiến hành phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn sau đó tắt lửa. Tiếp đến bạn cắt giấy bạn thành những mảng hình vuông bằng lòng bàn tay, sau đó thoa một lớp dầu chiên đã phi thơm hành tỏi ở trên lên khắp mặt giấy, cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp thịt ốc xay và giò sống vào giấy bạc, kẹp một khúc sả ở giữa rồi dùng tay quấn thật chặt lại với chiều dài khoảng 3 lóng tay là món chả sẽ rất đẹp bạn nhé!

Bước thứ năm(5): Xếp tất cả phần chả cuốn giấy bạc vào vĩ hấp, cho vào nồi hấp với lượng nước vừa đủ, hấp trong vòng 15-20 phút thì bạn có thể tắt lửa rồi đấy! Cuối cùng bạn bày chả ốc hấp ra đĩa. Món này dùng nóng và chấm với nước mắm gừng chua ngọt là tuyệt cú mèo luôn nhé!

Cách làm món chả ốc hấp giấy bạc thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần khéo tay lựa chọn được những con ốc hương tươi ngon cùng chút tỉ mỉ tring quá trình chế biến là bạn đã có ngay món chả ốc hấp giấy bạc ngon tuyệt đỉnh này rồi. Mong các bạn thành công với cách làm món chả ốc hấp giấy bạc của chúng tôi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

hủ tiếu mực xào ngồng tỏi sushi cuon xoai ngon mon ngon tu chuoi Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật món ăn ngày chay cocktail cua thom ngon Heo xào chua ngọt xôi nhiều màu ba chi chiên gion bánh kem oreo Báo suon heo non dut lo ngon sinh tố thơm Cay xè ốc hút kem trái cây vani ca chep hap thom ngon canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu thịt heo nấu kim chi Mon Chinh tôm tươi nấu nấm hủ tiễu đau gà nấu cốt dừa chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho công thức bánh cupcake oreo ca bong kho to ngon ca nuong sa boc giay bac ngon hữu ích banh ngan lop ngon h xôi thịt gà cốt dừa bánh mì thịt heo sườn nướng chua ngọt h thực đơn món ngon cá quả nướng thạch hương cà phe ến cách làm kem trà xanh đậu đỏ mon chao vit lon sup com xanh ngon cá nướng sả ớt cách nấu ché long nhãn hạt sen thịt xông khói cuộn ớt lam muc ong chien gion ngon đậu que xào lòng gà Mẹo rán trứng ngon dinh dưỡng nuoc chanh da ngon hạt điều đầu bò muc nhoi thit ngon kho cá thu Korokke huong vi viet má ³ Những bí quyết giúp bạn có món bít da leo chè xoài lam banh pho mai dau hu bánh táo hương quế tự chế khăn trải bàn tự làm nước mắm chua ngọt chu canh vit nau gung thom kho ca cách nấu cháo thập cẩm heo áp chảo kho ca chep gà sốt chua cay kho ca moi ca chep khéo tay may ví cầm tay lam sua chua sot mam xoi tokpokki cà ch nẠu canh cua Nuoc mam dầu cá Canh nấm gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật trung chung cách làm bánh trôi kho ca ngon chicken hamberger lam mon tron dia trung hai trứng vịt muối thịt bò rán mẹo hay Diệu Kim Giò hoa ngũ sắc món trứng kho ca ngon khong tanh tôm khô xào đậu đũa giấm đường bo bop thau lam banh bi do hit lá cẩm tra sua tran chau huong que kem vani chuối cocktail trai hong cá kho khoai mon chien cach nau xoi hat sen lam banh bo nuong pa te thit Chan gà Gio khung ảnh ga rang canh rong bien ngon đậu hũ xào thập cẩm cach lam ruoc ca canh hến hến canh canh chua hải sản lam banh bong lan nhớ trời lạnh ăn món gì ngon Hot ga nướng