Chút sần sật của ốc, béo ngậy của giò sống và mỡ đã tạo nên một món ăn vặt thú vị hoặc trở thành 1 món ngon trong bữa ăn gia đình
Chả ốc gói lá chuối

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu gồm có: (cho khoảng 20 cuốn chả)

  • 500 gram giò sống
  • 400 gram ốc luộc chín
  • 100 gram mỡ heo cắt nhỏ
  • 1 – 2 nhánh sả băm nhuyễn
  • 1 muỗng cơm lá chanh băm thật nhỏ
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
  • Lá chuối , gừng thái lát mỏng, một ít sả cắt khúc, một ít lá chanh cắt làm đôi, một ít ớt thái chỉ.
Dụng cụ
  • Giấy bạc
  • Xửng hấp.
Hướng dẫn cách làm:

  • Ốc rửa thật sạch , băm thật nhỏ cùng sả, gừng, lá chanh .

  • trộn thật đều ốc, giò sống, mỡ heo đã băm thật nhỏ, sả, gừng, lá chanh và nêm cho vừa khẩu vị.

  • xắt mỏng gừng, ớt, lá chanh, sả cắt khúc.

  • Đặt miếng lá chuối lên giấy bạc rồi múc một lượng hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối. Đặt 1 lát ớt, 1 khúc sả nh , 1 lát gừng mỏng, 1 miếng lá chanh nhỏ vào phần chả ốc.

  • Cuốn lá thành từng cuộn hình tròn và xoắn giấy bạc lại ở 2 đầu để cố định.

  • Sau khi cuốn xong toàn bộ các cuốn chả, cho vào nồi hấp trong khoảng 10 – 12 phút rồi lấy ra thưởng thức cùng nước mắm gừng hoặc sau khi hấp chín cũng có thể chiên lên và chắm tương ớt, muối tiêu chanh.

  • Mong mọi người thành công.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha oc cha oc mon ngon moi ngay mon ngon tu oc

cach kho ca nuc ngon cÃƒÆ ri cai thao cuon nam ngon Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm trứng xào chua ngọt trùng đậu sốt cà chua nhồi thịt banh ran nhan mut cach lam ca phao muoi chua bún gà nấu sả lá chanh Cháo lá dứa cach che bien cade co ban may vã bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm trầm cảm chất béo troi Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn sườn heo chiên thức mùa lạnh quat chung mat ong duong phen kem phô mai pancake thom ngon Cà ri gà trung ca gio heo chien gion món ngon mùa lạnh ngày Tết trà lài nấu phở bánh chocolate oreo món ngon hàng ngày nuong món nướng nấu cháo ngo thit ga xao mut dua ca phe ngon ngủ muc chien sot ca chua nóng hổi món chiên thit ba roi ngam nuoc mam ngon banh raisin danish ngon mon ngon voi nam bao ngu nôm ngó gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ