Chả ốc bươu là món ăn đã dần quen thuộc với chúng ta, mới lạ bởi sự biến tấu và kết hợp giữa giò sống dòn dòn với ốc bươu dai dai ăn thật lạ miệng, Thử xem.
Chả ốc bươu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram ốc bươu
  • 1 tép gừng nhỏ
  • Nửa kg giò sống
  • 2 kilogram lá lốp
  • Dầu mè, bột ngọt, đường, know, muối
  • Nước mắm, ớt
  • Nửa trái xoài
  • 1 trái khế
  • 2 chùm tiêu xanh
  • 1 tí nầm mèo
  • 1 nhúm bún tàu
Hướng dẫn cách làm:
  •  Lựa những con to và đen, ngâm với nước vo gạo rồi trụng chín.
  •  Gỡ lấy thịt, chỉ lấy đầu thịt, cắt thật nhuyễn.
  •  Gừng lấy 1 nửa, băm nhuyễn, bỏ vào chung với ốc và giò sống.
  •  1 nửa số gừng còn lại để làm mắm gừng.
  •  Cắt lá lốp thật nhuyễn rồi trộn chung với dầu mè, tiêu xanh đã tước hột, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhuyễn.
  •  Ta bỏ các thứ này vào chung với thịt rồi trộn thật đều lên.
  •  Nêm cho vừa ăn tùy khẩu vị mỗi người.
  •  Lấy 1 ít nhân, bỏ vào lá lốp, cuộn lại . Nhớ là cuộn bẹ dưới của lá lốp, rồi lật cuống lá xỏ vào cho không bị tuột.
  •  Bỏ dầu vào chảo, chiên lửa nhỏ cho vàng là được.
  •  Cắt vài lát khế để chung quanh, đĩa tròn là đẹp nhất.
  •  Xoài băm nhuyễn, bỏ lên trên mặt, cho vài sợi ớt chỉ lên cho đẹp mắt.

Mong các bạn ngon miệng với món chả ốc bươu này nhé.

Chả ốc bươu

Chả ốc bươu

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha oc buou cha oc dac biet cha oc thom ngon lam cha oc ngon

Mua Thu banh uot thit nuong cách làm nộm củ đậu Ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô muối chua ngọtound-color: #E84A7B" href="/index.php?q=Pudding">Pudding 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô bánh cốm nhân dừa cà ri khmer Những thực phẩm không nên nấu với bao tu heo xao nam toi công thức tôm xóc tỏi Trảng Bàng cach lam pudding Ri cuô n soup bắp xay Quytyle="background-color: #1F1AF4" href="/index.php?q= chè cùi bưởi đậu xanh"> chè cùi bưởi đậu xanh Nam dong co Suon non Mách bánh cacao bơ mẹo vặt Phaa> nên ăn bo om ngu vi huong Suon kho dây nấu ăn cach lam dua chua huong dân nau an Từ Thịt gà món ngon ngày xuân cach nấu che khoai mon Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ thịt bò xốt vang NEM chua Sup nui tinh hoa am thuc hue Sữa chua Nghĩa Tânef="/index.php?q=Philippines">Philippines lam goi du du Tré bà Đệ Muc don thit cach lam cha chien Bánh Kem Mon vit Nam meo canh gà măng tươi banh xu xe Từ Thịt bò Thực đơn hàng ngày Trâu rÆ á u bẠp chan gio Ăn kèm Rang chả cá lăng Nấu xoi Nếp Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh Những món ăn nào đắt như vàng bánh canh hẹ ở phú yên Mon luoc bà nh gà vịt chay công thức bông lan chanh dây Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn xào tôm với nấm tuyết banh cuôn Mong gio ham Ngu vi thịt bò nướng củ hành tom rim man X么i Món Canh Ngon xúc xích từ thịt gà Gà chiên KFC món canh có tác dụng cho nam giới nem rau ngon gà xào gừng lo lắng Nấu xôi Các món cơm Quan ao đậu sốt mè Sa tế ca hoi ap chao sot kem Những mẹo tút tát giày dép cực hay nước mắm me cách làm nộm khoai tây viên chiên canh củ cải canh bông thiên lý húng xuc xich khia nuoc dua ngon han quoc cach lam dau lam banh bao nhan thit Tận dụng thức ăn thừa sau Tết bò sốt cam Cá chưng tương Tips Nói bo luc lac xien que già Châu Mon bun làm bánh mì Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh banh mi kep ca ngu Nếp cẩm Tips Nói Tom xào dat Ngay nước ngoài Mướp xào tiet canh vit sinh tố trái cây ca Phố Den vien hai san boc pho mai sot chua ngot hoành thánh nhân thịt nem lui Nóng Sừ trò chơi Phật nhảy tường củ sen