Cách làm chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản không quá cầu kỳ, vào những ngày mát mẻ như vậy bạn có thể làm món chả gà nướng để đãi cả nhà. Mùi vị thơm ngon của thịt gà xay cùng nước sốt đậm đà mới hấp dẫn và bắt mắt làm sao.
Cách làm chả nướng xiên từ thịt gà hấp dẫn, tuyệt ngon

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả gà nướng xiên:

Sốt gia vị

- 40ml rượu sake

- 50ml xì dầu

- 50ml mirin

- 50ml nước dùng gà

- 30 gram +15 g đường nâu

- 2 cây hành lá, thái chéo

- 1 mẩu gừng, gọt bỏ vỏ, thái miếng lớn

- 2 tép tỏi, bóc vỏ, đập dập

Làm chả gà

- 450 gram thịt gà xay

- 15 gram sốt miso đỏ

- 10ml dầu mè + dầu mè để phủ

- 15 gram gừng băm thật nhỏ

- 1 tép tỏi băm thật nhỏ

-  Mối và hạt tiêu

- 8 que xiên tre

 
  • 1

    Làm gia vị sốt

    Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sôt vào một cái chảo, đun nhỏ lửa trong vòng 15-25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, tiếp tục đun cho đường tan và nước sốt dày lên thì tắt lửa.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-1

  • 2

    Làm chả gà

    Bạn ngâm xiên tre trong nước 30 phút để lúc nướng không bị cháy.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-hấp dẫn-tuyệt-ngon-2

    Tiếp theo bạn đun nóng một chảo rồi cho 10ml dầu mè vào. Cho ¼ chỗ thịt gà vào và xào. Dùng đũa hoặc thìa gỗ tách thịt để thịt không dính nhau. Sau khi gà chín, tắt lửa, để nguội.

    Trộn thịt gà chín với chỗ thịt gà sống còn lại, miso đỏ, hành lá, gừng, tỏi, muối và hạt tiêu trong một bát.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-nhật-háp-dẫn-tuyệt-ngon-3

  • 3

    Bạn dùng tay để trộn nhồi thịt gà trong 30 giây và nhồi theo hướng ngược lại 30 giây nước. Sau đó rửa thật sạch tay.

    Tiếp theo, bạn chia thịt gà làm 8 phần.

    Sau đó, bạn xoa một lượng dầu nhỏ vào tay. Dùng tay nắm một phần thịt gà vào xiên tre. Bạn lưu ý nắm chặt, để chả gà bám chặt vào xiên tre. Làm tương tự với các xiên chả gà còn lại. Tiếp đến, bạn đặt xiên chả gà lên giá nướng, rồi rắc một chút muối lên bên ngoài các xiên chả gà.

    Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-4

  • 4

    Bạn nướng chả gà trên nhiệt độ cao, ở khoảng 4 phút. Sau đó, bạn lật xiên chả gà, nướng thêm 4 phút nữa. Sau đó, bạn phết sốt lên trên xiên chả gà rồi nướng thêm khoảng 2 phút nữa. Lật và phết sốt lên, nướng thêm 2 phút. Cuối cùng phết thêm mỗi bên một lần nữa là được.

    Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-5

Thành phẩm

Cuối cùng bạn đã hoàn thành xong món chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản, bạn cho chả gà nướng ra đĩa và trang trí với hành lá rồi thưởng thức nhé.Chả gà nướng xiên bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm chả gà nướng xiên kiểu Nhật giản đơn, dễ làm phải không? Những que chả gà nướng với màu vàng ruộm nhìn thật bắt mắt. Phần thịt gà ngon mềm, kết hợp với nước sốt gia vị sẽ khiến cả nhà bạn cảm thấy thích thú. 

Ngoài món chả gà nướng xiên quá ngon này, bạn có thể trổ tài nấu ăn cho cả gia đình với những món nướng ngon như: chả nướng từ gà, chả ngan nướng,...

Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-6

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

món hấp ca kho nau ca tim ngon nấm hương nấu đậu hũ bắp non cach lam muffin bi do que cach lam bun ngon xôi bọc trứng muối chân gà sả ớt thịt gà kho coca nau rau ngot canh cá chép nấu chuối xanh lam hoa gia goi xoai thit bo tự làm gà nướng xá xíu cach lam ruou dau cách làm bánh mè chân gà ngâm mắm thịt gà chiên sốt dứa cach uop thit ngon TOM trung chien ot chuong mắm lóc chưng thịt thuá Ÿ chè long nhãn mÊmón quà đáng yêu dự thi trứng muối gà quay công thức thạch sương sáo hạt é chân gà nấu nhừ quán ăn 30 năm Dễ dàng nấu món chiên xào bot bang Lãng mạn chình dừa lẩu cá ngát 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào cach nau canh oc Ga ham nam dong co mam cá bun gao xao ngheu banh tet khoai mi cocktai trái cây banh tet nho ngon giả cách làm mì trứng nấu tôm mi y spaghetti trang trí phòng chân gà nướng giòn tự làm thịt nướng Dứa thơm cu sen xao ot chuong Tuyên truyền trà sữa trân châu tàu hũ ky cuốn khoai môn tang chan ga sot chua ngot Kiên canh chua ca ngon kem vải vị dừa Trai Bánh bèo xứ Quảng cách làm cánh gà sốt hành tây cháo vừng nầu cach lam kem đậu khuôn sốt chua cay trứng hấp bò băm thủ đức 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp món ăn cho ngày giỗ ếch kho tộ chà sen giới nhà giàu Ca chien chi măng trúc xào vịt ð sup nam tuyet cơm chiên thịt đạt tiêu chuẩn cháo trứng cach lam me ngao nem cuốn bánh qui kem dâu bánh nếp dâu Nhật Bản Ga nau pate món salad đậu hũ dac san banh da tuoi hai phong kem whipping vải món ngon từ lòng lợn thịt gà chiên nấm quán ăn vặt cháo trắng nấu hải sản Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng bánh mì chiên kiểu pháp xao bun dau hu băn banh muffins chocolate banh cuon gac ngô banh chocolate souffle cháo thịt nghêu tom vien tron dot bi banh bong lan xa lach thanh long do go i thơm xào mề gà thuat bánh cookies vị sầu riêng cháo thịt heo Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà goi muc ngo sen ngon kem quyt ngon rau mồng tơi rau bù ngót công dụng muối đậu phộng sả ớt bánh rán khoai lang bao chuốii cach lam vo kem oc que ngon món ngon Đà Nẵng lam xoi xeo ngon làm bánh xèo kim chi cháo thịt bò rau củ chấm kho quẹt công thức trứng gà chiên nấm mỡ lam chao ga