Cách làm chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản không quá cầu kỳ, vào những ngày mát mẻ như vậy bạn có thể làm món chả gà nướng để đãi cả nhà. Mùi vị thơm ngon của thịt gà xay cùng nước sốt đậm đà mới hấp dẫn và bắt mắt làm sao.
Cách làm chả nướng xiên từ thịt gà hấp dẫn, tuyệt ngon

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả gà nướng xiên:

Sốt gia vị

- 40ml rượu sake

- 50ml xì dầu

- 50ml mirin

- 50ml nước dùng gà

- 30 gram +15 g đường nâu

- 2 cây hành lá, thái chéo

- 1 mẩu gừng, gọt bỏ vỏ, thái miếng lớn

- 2 tép tỏi, bóc vỏ, đập dập

Làm chả gà

- 450 gram thịt gà xay

- 15 gram sốt miso đỏ

- 10ml dầu mè + dầu mè để phủ

- 15 gram gừng băm thật nhỏ

- 1 tép tỏi băm thật nhỏ

-  Mối và hạt tiêu

- 8 que xiên tre

 
  • 1

    Làm gia vị sốt

    Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sôt vào một cái chảo, đun nhỏ lửa trong vòng 15-25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, tiếp tục đun cho đường tan và nước sốt dày lên thì tắt lửa.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-1

  • 2

    Làm chả gà

    Bạn ngâm xiên tre trong nước 30 phút để lúc nướng không bị cháy.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-hấp dẫn-tuyệt-ngon-2

    Tiếp theo bạn đun nóng một chảo rồi cho 10ml dầu mè vào. Cho ¼ chỗ thịt gà vào và xào. Dùng đũa hoặc thìa gỗ tách thịt để thịt không dính nhau. Sau khi gà chín, tắt lửa, để nguội.

    Trộn thịt gà chín với chỗ thịt gà sống còn lại, miso đỏ, hành lá, gừng, tỏi, muối và hạt tiêu trong một bát.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-nhật-háp-dẫn-tuyệt-ngon-3

  • 3

    Bạn dùng tay để trộn nhồi thịt gà trong 30 giây và nhồi theo hướng ngược lại 30 giây nước. Sau đó rửa thật sạch tay.

    Tiếp theo, bạn chia thịt gà làm 8 phần.

    Sau đó, bạn xoa một lượng dầu nhỏ vào tay. Dùng tay nắm một phần thịt gà vào xiên tre. Bạn lưu ý nắm chặt, để chả gà bám chặt vào xiên tre. Làm tương tự với các xiên chả gà còn lại. Tiếp đến, bạn đặt xiên chả gà lên giá nướng, rồi rắc một chút muối lên bên ngoài các xiên chả gà.

    Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-4

  • 4

    Bạn nướng chả gà trên nhiệt độ cao, ở khoảng 4 phút. Sau đó, bạn lật xiên chả gà, nướng thêm 4 phút nữa. Sau đó, bạn phết sốt lên trên xiên chả gà rồi nướng thêm khoảng 2 phút nữa. Lật và phết sốt lên, nướng thêm 2 phút. Cuối cùng phết thêm mỗi bên một lần nữa là được.

    Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-5

Thành phẩm

Cuối cùng bạn đã hoàn thành xong món chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản, bạn cho chả gà nướng ra đĩa và trang trí với hành lá rồi thưởng thức nhé.Chả gà nướng xiên bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm chả gà nướng xiên kiểu Nhật giản đơn, dễ làm phải không? Những que chả gà nướng với màu vàng ruộm nhìn thật bắt mắt. Phần thịt gà ngon mềm, kết hợp với nước sốt gia vị sẽ khiến cả nhà bạn cảm thấy thích thú. 

Ngoài món chả gà nướng xiên quá ngon này, bạn có thể trổ tài nấu ăn cho cả gia đình với những món nướng ngon như: chả nướng từ gà, chả ngan nướng,...

Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-6

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

cách nấu che troi nước trứng cholesterol protein cách làm phở chiên răng xao lang bánh mì sandwich cuộn trứng NUOC MAM CHUA NGOT sa lach cách trộn salad ngon| quần">đâu hu nhôi chay lam banh bo nho kho làm bánh kem tưới bánh quy hình hoa Hong chanh ngam cach lam heo quay Dây bit cà ran cách nấu miến ngan kho cà thu nem nuong nha trang Măng tre ca man chung thit nem chien tom thit ngon bánh truyền thống Than Phà Giò thủ phile gà xiên dinh dưỡng cho trẻ gio heo ham mang nước ngoài bo ap chao lam pudding ngon ca chép nau chao thit qua ngo khoai mon pha trà tẠc mon suon heo chien la dua bột chien chao ghe mán BI DAO TOM CHIEN cha com cach lam kem nước ép lê và dưa leo Mật ong gà chiên nước mắm cách làm bánh khoai lang nướng Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon lăn bột cach lam banh xu xê cơm lươn mien xao chay làm bánh táo xoi dau do Tom Yum mì quảng gà thịt hấp Cach lam bánh sữa chua tao hinh xuc xich gừng trị bệnh đau bệnh cảm lạnh cach lam ca tam rang muoi nuoc dua hau bac cá nục chiếu phim com dua canh củ mài làm mứt dâu bảo quản thực phẩm nem thịt gà rán ca chua vịt xáo măng tu lam mut lam nem tai cuon banh trang gỏi cóc xanh Trâm Phạm kem dau xanh rằm tháng giêng Gọi ngó sen tôm thịt suon nau đau mì bún xào chay Chè đâu xanh Bánh nhãn tôm xào hạt điều nhửng hà n thit heo ap chao lươn xư nghệ com Rượu uc ga kep pho mai ngon thịt bò bít tết măng tây thanh hoãƒæ cách làm bánh lọt quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng bo sôt vang đúng sa te tom heo áp chảo đón năm mới mang cau quả mướp đắng Banh trung thu cá hòi sót cam lau nam sợi pasta tơi sinh tố tắc ngọn bí cà phê thit heo ngon làm bánh giò chè bắp Nên Thành