Cách làm chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản không quá cầu kỳ, vào những ngày mát mẻ như vậy bạn có thể làm món chả gà nướng để đãi cả nhà. Mùi vị thơm ngon của thịt gà xay cùng nước sốt đậm đà mới hấp dẫn và bắt mắt làm sao.
Cách làm chả nướng xiên từ thịt gà hấp dẫn, tuyệt ngon

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả gà nướng xiên:

Sốt gia vị

- 40ml rượu sake

- 50ml xì dầu

- 50ml mirin

- 50ml nước dùng gà

- 30 gram +15 g đường nâu

- 2 cây hành lá, thái chéo

- 1 mẩu gừng, gọt bỏ vỏ, thái miếng lớn

- 2 tép tỏi, bóc vỏ, đập dập

Làm chả gà

- 450 gram thịt gà xay

- 15 gram sốt miso đỏ

- 10ml dầu mè + dầu mè để phủ

- 15 gram gừng băm thật nhỏ

- 1 tép tỏi băm thật nhỏ

-  Mối và hạt tiêu

- 8 que xiên tre

 
  • 1

    Làm gia vị sốt

    Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sôt vào một cái chảo, đun nhỏ lửa trong vòng 15-25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, tiếp tục đun cho đường tan và nước sốt dày lên thì tắt lửa.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-1

  • 2

    Làm chả gà

    Bạn ngâm xiên tre trong nước 30 phút để lúc nướng không bị cháy.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-hấp dẫn-tuyệt-ngon-2

    Tiếp theo bạn đun nóng một chảo rồi cho 10ml dầu mè vào. Cho ¼ chỗ thịt gà vào và xào. Dùng đũa hoặc thìa gỗ tách thịt để thịt không dính nhau. Sau khi gà chín, tắt lửa, để nguội.

    Trộn thịt gà chín với chỗ thịt gà sống còn lại, miso đỏ, hành lá, gừng, tỏi, muối và hạt tiêu trong một bát.

    cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-nhật-háp-dẫn-tuyệt-ngon-3

  • 3

    Bạn dùng tay để trộn nhồi thịt gà trong 30 giây và nhồi theo hướng ngược lại 30 giây nước. Sau đó rửa thật sạch tay.

    Tiếp theo, bạn chia thịt gà làm 8 phần.

    Sau đó, bạn xoa một lượng dầu nhỏ vào tay. Dùng tay nắm một phần thịt gà vào xiên tre. Bạn lưu ý nắm chặt, để chả gà bám chặt vào xiên tre. Làm tương tự với các xiên chả gà còn lại. Tiếp đến, bạn đặt xiên chả gà lên giá nướng, rồi rắc một chút muối lên bên ngoài các xiên chả gà.

    Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-4

  • 4

    Bạn nướng chả gà trên nhiệt độ cao, ở khoảng 4 phút. Sau đó, bạn lật xiên chả gà, nướng thêm 4 phút nữa. Sau đó, bạn phết sốt lên trên xiên chả gà rồi nướng thêm khoảng 2 phút nữa. Lật và phết sốt lên, nướng thêm 2 phút. Cuối cùng phết thêm mỗi bên một lần nữa là được.

    Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-5

Thành phẩm

Cuối cùng bạn đã hoàn thành xong món chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản, bạn cho chả gà nướng ra đĩa và trang trí với hành lá rồi thưởng thức nhé.Chả gà nướng xiên bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm chả gà nướng xiên kiểu Nhật giản đơn, dễ làm phải không? Những que chả gà nướng với màu vàng ruộm nhìn thật bắt mắt. Phần thịt gà ngon mềm, kết hợp với nước sốt gia vị sẽ khiến cả nhà bạn cảm thấy thích thú. 

Ngoài món chả gà nướng xiên quá ngon này, bạn có thể trổ tài nấu ăn cho cả gia đình với những món nướng ngon như: chả nướng từ gà, chả ngan nướng,...

Cách-làm-chả-gà-nướng-xiên-kiểu-Nhật-bản-hấp-dẫn-tuyệt-ngon-6

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chả gà nướng xiên kiểu Nhật Bản


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

xào tôm với nấm tuyết mon ech ngon cach nau bun thai cach lam mon so huyet xao canh gà năm bánh mousse khoai lang cach lam cu sen xao mắm tôm chua màu vàng hà ng gia do Mon nhau bào ngư xào nấm chanh đào Trứng hấp Quấn Ngao nhồi tôm thịt đậm đà lạ miệng yến flan chocolate lau ca hoi làm mỳ bơ Lẩu bò nhúng giấm chua cay bánh mì rán xúc xích mÊca diêu hông sơt cà canh sườn keo lam tom kho ngao duong ngon ruot heo xao cuon diep Sử dụng dầu ăn đúng cách căch tuyet chuối đông b㪠chè Hồng Kông Mát lòng huyết bò xào lá hẹ cach lam nom bach tuyet lạnh Ẩm thực Thái Lan Kiểm mon an don gian de lam May và nuoc mam chua cay cách làm thịt heo ngâm nước mắm và cam thị my y rau cu ngon THIT GA gỏi rau muống tảo Cánh gà caramel xua băng giá mùa đông oatmeal biscuits giò chao trung lạ trê Lưỡi nem ca thom Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng sắn hấp nước cốt dừa bơ lạc Nguồn bổ dường từ nước mắm xào tôm âmthưc bánh xèo thịt heo Thụy Là thịt Thịt viên đậu phụ chiên cach lam pho sot Món ngon cuối tuần ân thuc xÃƒÆ chạy công thức cá chim rim gừng tỏi bát Món Canh kem viên chanh Đãi cả nhà sò huyết xào măng cach lam kem ky nấm kim châm hấp cách goi banh u ã½ nuoc chanh rau bò khai Mẹo rang cơm siêu ngon bánh củ sen đậu nành bª Món ngon đất gái mỹ miều chấm bi bạch tuộc lÃÆo Nhúng cúc ca nuong Mua lạnh tận dụng Cach lam hot vit muoi Mien xao Ngày Tết Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn đỗ cách làm tôm bánh ít trần nhân đỗ xanh vịt kho cà tím Cơm gà lá dứa ngon mê cho bé yêu ca nuc kho thom ngon chứng Trảng Rạm chọn sup cua mon ngon mua he đâu cách làm trân châu bÃo Nhúng