Chả nhái là món đặc sản dân dã của ruộng đồng miền Bắc. Món ăn ngon, giàu chất đạm, được rất nhiều người ưa thích. Miếng chả thơm lừng khiến tôi chợt nhớ đến ngày xưa, gánh hàng chả nhái trước cửa nhà, dư âm ấy vẫn hiển hiện cả buổi chiều nay.
Chả nhái

Nguyên liệu gồm có:

  • Nhái 400 Gr
  • Xả 1 Củ
  • ớt tươi 1 Quả
  • Nước mắm một ít (1 tbsp)
  • Chanh
  • Tiêu một ít (½ (một phần hai) tsp)
  • ½ (một phần hai) tsp Baking powder một ít
  • cơm dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Nhái rửa thật sạch bằng nước muối loãng, vớt ra rổ để thật ráo nước Chả nhái

2

Cho nhái vào máy xay thịt cùng ớt, xả xay thật nhuyễn. Chả nhái

3

Vét thịt xay ra bát, dùng thìa thúc cùng baking powder, nước mắm và tiêu xay đến khi thịt nhuyễn dẻo.

4

Bọc màng nilon cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi đem ra chuẩn bị sẵn rán

5

Bắc chảo dầu nóng trên bếp, viên thịt ếch thành từng viên  Chả nhái

6

Rán thịt đến khi nở phồng và vàng 2 mặt là được    Chả nhái

7

Miếng chả thơm lừng, dậy mùi lá chanh, xả. Thơm nồng vị tiêu và cay cay của ớt.

8

Chả được ăn với rau kinh giới và chấm với nước mắm ngọt, chua chua cay cay. Yummy! Chả nhái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Thịt Heo cách nấu súp mầm lam thach rau cau chia va chè trân châu pudding nấu món thịt chó từ chân giò muối hành Lòng bò xào chua ngọt thit heo ngâm nước mắm giá đỗ trộn chua cay pancake phuc bon tu dưa leo cuộn hải sản món ngon từ vịt buộc Mon ham mon suon banh bong lan ca rot che xoai nuoc cot dua lagu nấu chay GÃ lươn nhồi thit heo banh bread roll bánh xu xê hấp đậu phụ chiên trứng gà rang bánh bông lan vị chanh cách làm bánh bèo miền trung tôm ngon những món canh ngon Thân atiso nấu nam dui ga xao thit bo Thit heo rang bánh quy sữa Vincom bo tai chánh bánh cupcake trái tim tàu dồi Tân Ngheu mãng bánh bao hấp cuộn tôm sú đậu hũ tào phớ nước đường gừng lươn hâp cách nấu canh rau sam xương tart cầu khoai lang tẩm vừng do chua ngon banh bong lan bo trai thom kem mua he cách làm mắm chưng banh chuoi hap ngon thịt vit nấu chao trung cuon com kieu nhat cách làm thịt kho tàu gung ngam công thức canh khoai mỡ thịt viên làm kẹo chuối bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món ca bong lau nấu xôi ngon cách nấu xôi nếp cẩm thịt nướng mè cách làm bún chả bò nướng sả bot tra xanh Chuối nếp thịt heo om mặn dạy mì ý sốt thịt heo Menu cách nâu bún mộc cach lam banh mi sandwich bông lan cuộn Dau mè mít chiên trã chanh banh bao nhan thit cách làm bánh khoai lam banh red velvet c lẠquán ngon ở Hà Nội cach lam banh madeira chanh day thói bánh chocolate tẩm dừa tôm tươi sốt cay xôi cá rô phi ê tự làm bún cá nục kho soup pho mát cách làm kem bơ khoai sọ bắp cải muối rau câu cừu nướng ba roi kho ngao hấp vang trắng List Ốc bươu nhồi thịt Chăm chút từng ly cho mẻ bánh căn Muc chien don mướp đắng xào lòng gà Tép mỡ kích thước vòng 1 sup khoai cach làm bánh mi nướng muối ơt bun ba mau ngon mon ca xien lót đuông dừa canh bong bi ca loc ngon vón đậu hũ nấu chay trung thu Quấn đầy com ga tay cam gởi Banh mi cay trung cha cua ngon