Món chả ngô với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thơm mùi lá chanh, ngô ngọt, quyện lẫn với tôm, mực... chắc chắn sẽ cho bạn cảm giác ngon miệng. Chả ngô giòn rụm đổi món cho bữa tối
Chả ngô giòn rụm đổi món cho bữa tối

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bắp ngô to. - 150gr tôm. - Nửa con mực đã bỏ râu. - 3 muỗng canh bột năng. - 1 quả trứng gà. - Vài lá chanh Thái, hoặc lá chanh thường. - Muối, hạt nêm, tiêu.
      

Bước thứ nhất(1):

Ngô tách bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng tay nhặt sạch râu ngô.

 

 

Dùng dao tách lấy hạt ngô, để ra đĩa, cùi ngô bạn giữ lại ninh kèm với xương để nước hầm thêm ngọt.

 

Bước thứ hai(2):

Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, rút chỉ đen. Lá chanh thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ.
 

Mực rửa thật sạch, dùng dao xắt nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo sở thích của bạn.

 

Giã thô tôm (nếu có gạch tôm thì bạn cho vào giã cùng).

      

Bước thứ ba(3):

Trộn hỗn hợp ngô, lá chanh, mực, tôm, bột năng, trứng, hành khô, ít hạt tiêu, hai thìa cafe muối, nửa thìa cafe hạt nêm. trộn thật đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

 

Dùng thìa múc hỗn hợp thành những viên chả tròn, nấu nóng chảo, cho dầu chiên, chờ đến khi dầu sôi thì thả những viên chả ngô vào, rán vàng hai mặt.

 

Chả ngô sau khi rán, vớt ra rổ nhôm để chả ngô chảy bớt dầu chiên xuống phía dưới.

  Khi ăn, bạn có thể dùng tương ớt để chấm.
Với một chút biến tấu bạn đã làm được món chả ngô - lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thơm mùi lá chanh, ngô ngọt, quyện lẫn với tôm, mực chắc chắn sẽ cho bạn cảm giác quá ngon miệng. Bạn có thể dùng kèm với tương ớt khi ăn với cơm trắng hoặc ăn không đều ngon.     Mong bạn ngon miệng nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ngon

Từ Thịt gà công thức gà xả ớt diêu cua canh cá diếc Làm sinh tố GÃ é ºå trị ho lạm Mon banh cuon trung công thức thạch đậu hũ com chien Banh ngot Khoai tây chiên giòn hấp cá chim siro dau quat BBQ ăn vặt mùa đông cách làm thịt heo ngâm mấm sóc list chà o chay thì mat ong ngon ca kho man Mâm cach lam sua dau nanh sáng tạo món gà nướng Giai khat mua he thực phẩm răng trắng món ngon Hải Dương Vitamin tăng cường chuyện ấy thơm ngon sushi cá sống day nâu thit kho tau thom ngon Christine Hà banh cookies bo dau phong ngon cách làm sữa ngô Ga nuong muối ot cã cỗ bánh quy socola Banh bap cà phê mức Muối tôm tự làm lạp xưởng gio lua ngon mít non kho nấm kim chi xào thịt gà cách nâu ăn ngon huong dan hot e cách nấu canh cua lòng Ruot thuà thận cá không tốt kem tuyet xoai tẩm vừng cach lam hat suong sa Toc thịt bò chiên suon rang Ngó ech chay toi Món an chay sake tẩm bột day nâu an banh tao kieu phap nộm bông điên điển trộn tép Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh thỏ nấu sốt vang miến gà bánh chiên nhân thịt tép rang giòn xôi xéo cơm rang dưa thịt bò chè Hải Phòng sup nam 9 bước đơn giản làm món súp bắp lạ trứng xào khổ qua Banh pho bun luon kho Các món ăn vặt ngon ngon banh bao sua ca chep súp lơ công thức cua đồng nấu cháo phoi lon chất hóa học donut hướng dẫn làm thạch xoài cach lam ca phao banh crepe ngon mực luộc mon nong 4 mit xao ngon Hoa giấy học cách gói bánh chưng cac loai bun ly nước dau hu sot cay chè thập cẩm dau phu sot ngon moi ca kho gân bò mì căn xào lăn cung buu bánh gato vị cacao cach lam snack cu sen tự may túi Món Ngon ca cá cơm nấu canh suon heo kho món kem cách làm khoai môn chiên thịt heo nem rim chua cay