Có rất nhiều món ngon đặc sắc được chế biến từ Nghêu như Nghêu hấp sả, nghêu nướng mỡ hành, cháo nghêu, nghêu nấu chua... Hãy cùng đỏi khẩu vị với món Chả Nghêu mới lạ này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• 0 một ít

• Nghêu 5 Kg

• Giò sống 100 Gr

• Bí 20 Bông

• Bột chiên giòn 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Hành lá một ít

• Thì là một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Bông bí tước bỏ xơ, nhặt bỏ nhụy vàng bên trong, rửa thật sạch và để ráo nước.Nghêu tách lấy phần thịt, rửa thật sạch cát.Hành lá, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ. 

2

Trộn giò sống, thịt nghêu, hành lá, thì là với ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, hạt tiêu.Nhồi hỗn hợp nghêu vào bông bí. 

3

Quậy tan bột chiên giòn với lòng đỏ trứng gà.Nhúng từng bông bí vào bột chiên giòn.Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho bông bí vào chiên vàng. 

4

 Trang trí bông bí ra dĩa và dùng nóng cùng tương ớt. 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)