Miếng chả mực thơm nức, ăn mềm và giòn giòn, xin chia sẻ cách làm món chả mực của nhà mình, vừa ngon lại giản đơn nữa. Chả mực thơm lừng
Chả mực thơm lừng

Nguyên liệu ( 2 người ăn):

- 3 con mực vừa vừa, dài khoảng 20 cm.
- 3 muỗng canh thịt nạc xay lẫn chút mỡ.
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
- 1 ít tiêu
- 2 củ hành tím
- 2 củ tỏi nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu chiên.
- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
Cách chế biến:
1. Bóc sạch màng đen ở mực. Lấy hết ruột, mắt ở đầu mực. Rửa thật sạch rồi thấm khô. Thái mực thành các miếng nhỏ.


2. Cho phần thân mực, đầu mực băm thật nhỏ cùng với nước mắm, hành tím, tỏi băm, đường, hạt tiêu, dầu chiên, hành lá lấy phần đầu trắng, dùng muỗng trộn cho các gia vị trộn lẫn nhau.

3. Trộn lẫn mực và thịt xay vào nhau, dùng thìa quết thật đều và nhuyễn.

4. Lấy 1 chút dầu từ phần dầu rán xoa đều 2 tay, nặn từng viên mực có đường kính khoảng 3cm, ấn dẹt.

5. Chảo nấu nóng dầu. Thả từng viên mực đã nặn xong, rán ở mức lửa nhỏ nhất có thể.

6. Khi mực chuyển sang màu vàng, nổi lên khỏi mặt dầu rán là được.
  Sắp mực ra đĩa, món ăn có mùi thơm rất ấn tượng      Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cháo gạo lứt chè chocolate vị trà xanh banh bi chien mướp làm cupcake cookies bơ cách làm bánh nhúng bà nh gẠo lẠc gối đa năng Mùa lạnh cách nấu chân giò kheo tay duoi bo tết trung thu thạch vải Bánh cuon Toi bánh gato cuộn bot gao giò ca thu nhat làm đẹp da văn trái cây sốt gà kẹp bánh mì ốc nhồi thịt hấp sả cari đỏ thịt gà trộn hạt điềuf="/index.php?q= cách làm thiệp"> cách làm thiệp trái cây ép com trộn nước chanh dâu tây cốm chiên hải cách lam sinh to bo Sườn non ca com kho ngon rửa sạch cocktail bellini Khoai mỡ cẠm nộm đu đủ Cách pha cocktail sup dua xanh thom ngon nhút công thức làm sốt ngon ca cơm kho tiêu cá tím nướng cháo nghêu gÃƒÆ kho nấu bò kho cach lam mon dau phu chien cay banh mi kep kem chien cach lam khoai lang chien gion hÆ á kem dứa sua bap rau rừng canh rau rừng cua đồng truyền thông mực chiên bơ đậu nành cach lam oc xao Nuoc cà om cà chua món khoai tây nướng pizza phô mai cach lam ca tim cuon tom mochi cong thuc sÃƒÆ u york cach uop thit thỏ giá đỗ Thực mon an tet địa ô mai táo mèo bánh bông lan dâu bánh bông lan trứng sữa tươi bột khoai làm bánh đúc ngâm tai heo đồ ăn thức uống Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird banh trung thu tra xanh cá đuối nướng nghệ cá đuối pasta nướng phô mai khìa thịt bò xào củ sen mức thit bo tieu hanh kieu y dưa góp pasta ngon lẩu bánh chuối hấp Thức Uống keo dau phong sữa chua cơm mẻ hành tây sáo vit om sau bánh cuốn nhân tôm tươi bánh hấp món cà quất ngâm muối Quất ngâm muối giải sinh to dau cho mua he cach lam cha oc nuong ngon cong thuc lam mam chả tôm chiên giòn cong thuc lam tuong ot sườn chien mon an detox banh bong lan man tủ kệ lườn vịt mứt dừa tom hap bia sa tom chien xu may và trững