Để mang lại hương vị mới cho món ăn hàng ngày, bạn hãy kết hợp thì là với mực trong món ăn có tên là chả mực thì là. Chả mực thì là
Chả mực thì là

Nguyên liệu gồm có:

300 g mực lá phi lê, rửa thật sạch và lau khô
2 nhánh thì là, cắt nhuyễn 
1 củ hành tím, bằm nhuyễn 
2 tép tỏi, bằm nhuyễn 
12 miếng bánh tráng
½ (một phần hai) chén bột bắp
150 g xà lách, rau sống để trang trí
½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm
½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay
dầu chiên để chiên
Nước chấm: Nước mắm chua ngọt

Thực hiện

 

Cho mực, thì là, hành tím, tỏi, hạt nêm và tiêu xay vào máy xay, xay nhuyễn.

Quết đều bánh tráng với nước cho mềm và cho nhân mực vào gỏi chặt tay.     Cắt đôi sau đó nhún vào bột bắp.  

Đun dầu chiên vừa nóng, cho chả mực vào chiên vàng.

Vớt chả mực ra khỏi chảo, để ráo dầu.

Dùng nóng với xà lách, rau sống và nước mắm chua ngọt.    

Mẹo vặt:   Mực nang dày thịt, mập tròn, da cứng, thích hợp làm các món  như phi lê ăn sống, trộn gỏi, nấu lẩu... Mực ống tròn, dài và da mỏng, thường dùng làm khô mực và nhồi thịt là ngon nhất. Trong khi mực lá ở giữa hai loại này, ngắn hơn mực ống và dài hơn mực nang, làm các món mực 1 nắng, nướng, xào, hấp chiên như món chả mực thì là này... là rất thích hợp.   Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

lam mi xao nam hai san Tuyệt chiêu nấu ăn của đầu bếp 5 sao cach lam ca ếch nấu cháo chân gà sả tắc món chua Hằng MT cach lam ngoc ke xa ngon gà chiên giòn chua cay công thức cá diêu hồng sốt cà bếp độc thân mì ý thịt viên nau nuoc lau công thức cá trê nướng sa tế cà chua canh đậu phụ áp gà rán cay công thức cơm chiên thập cẩm Cam ngâm nước mắm sấu bánh quy xay cách làm snack khoai lang nước ép ổi món mì Nồng thịt heo nướng dứa công thức chè rau câu nấu nhãn khô húng kem vị cam Mẹo vặt quà thịt heo bản lớn nướng sốt tương cà cánh gà Khoai Môn chân gà chiên nước mắm tỏi súp cá hồi cách làm sinh tố bí đỏ làm bánh mỳ bánh quy socola Cá kho đậu bắp cuộn thịt heo bánh quy que phô mai phúc bồn tử món tây cơm xào hải sản=sup rau cu ngon">sup rau cu ngon công thức cháo tim gà Heo một nắng muối kiến vàng tom xien nuong thom ngon Trứng cuộn thịt bằm phèo non xào dưa chua lam nem oc gion cay thực phẩm cần tránh đi ngủ làm sườn nướng chua ngọt Kiến thit c ngheu nuong bo toiôm"> trứng rán mì tôm ướp sườn cà tím nhồi thịt heo bằm chiên đậu hũ với ngũ vị Cà Nuong cari heo khoai tím Cún Khang Xôi gà patê chả gà gỏi lưỡi lợn đu đủ Gà hấp Gà ác làm phụ kiện tóc nếp cẩm mứt bí đỏ cơm chiên cá hồi kem xoài sữa cÃƒÆ nuong vừng Đậu cô ve trộn vừng Canh rau ngọt yến mạch may vá trứng rán Phố mứt trái dừa canh dưa sườn Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa Chư món ăn từ thịt bò món ăn Hàn Quốc Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ Pho Tau bay bánh gối sa lat khoai tay bánh táo Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi bup làm chả cốm thịt sinh tố lê cà chua bò cuốn lá lốt món cha nấm nấu súp nấu thịt vịt với tiêu bánh trôi so co la kem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy lam cà súp dinh dưỡng kim chi giá hoa hướng dương sườn tẩm sa tế xóc tỏi Mi tron chon cach nau suon chua ngot làm snack khoai tây giòn tan công thức chè củ năng cốt dừa cách làm món cá nục kho tàu hũ ky cuộn rau Cach lam goi du du canh ốc Thach Gang Bí quyết cho món vịt nấu chao cách lam đua cach lam tom kho trung cut rau sot dau hao ngon dãƒæ cach lam banh gao cay salad dua leo ngon cách làm gà xào giòn nướng cá hồi với nghệ