Chả mực giã tay chiên giòn là món chả quá ngon, được giã thủ công bằng tay cho chất lượng chả mực ngon nhất. Miếng chả mực chiên giòn trông cực kỳ hấp dẫn. Hôm nay hãy tham khảo cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng với Naungon.com nhé!
Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt!

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 1

chuẩn bị sẵn làm chả mực giã tay chiên giòn

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 2

  • 500 gram mực mai
  • Thì là, hành khô, tỏi
  • Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu chiên.

Cách làm chả mực giã tay chiên giòn

  • Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 3

  • Phần thân mực cũng xắt nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 4

  • trộn thật đều mực đã giã với râu mực, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu chiên, thì là xắt nhỏ.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 5

  • Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 6

  • Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt quá ngon.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 7

Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là nhé, ăn sẽ rất hợp đấy!

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 8

Lưu ý:

  • Làm chả mực rất giản đơn, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này nhé.
  • Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật.

Trên đây là cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thang list chẠcom cơm rang tôm đậu phộng xào mề gà Mẹo Vặt Đặc sản ngày Tết thạch cam bánh sữa chua pháp nước kho bắp hột nướng bơ gà kho sẠgiá đỗ muối xổi Tẩm href="/index.php?q= bí đỏ nướng bánh"> bí đỏ nướng bánh sot vang hoa quẠbao tai heo ngâm Nên thịt ba chỉ om ngũ vị cach lam my xao xuc xich Thịt="background-color: #679FC6" href="/index.php?q=cach nau trung cut kho thit">cach nau trung cut kho thit Vị Rau dền TOM="background-color: #EDA34E" href="/index.php?q=hôm nay nấu gì">hôm nay nấu gì xao bun tổng hợp handmade thach ngon tia thịt sốt cà mont blanc tận dụng bánh mì cũ đặng vịt quay xào ớt thịt ba chỉ chế biến món gì ngon hành lá thịt bò xốt vang tart trung banh tom trời Long Xuyên thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá Mà Šca qua sot chua ngot mÃÆm lam ga xa xiuắng cà tím đậu hũ non thịt heo quay kho cải chà củ năng hoa quả thịt heo giả cầy mẹo nhỏ mứt bưởi trị ho thạch pudding lam bong muop xao toi thịt kho tàu chay Nem thịt gà om tự làm kem nau che dau trang bang noi com dien tổ Mì tôm xào tôm su Tẩm canh trứng nấu hẹ kem sữa mãng cầu 74 sup củ dền cach lam ga chien tom yum bữa cơm cháo thịt băm TOM tẩy đồ da tart trai cay thom ngon CÃƒÆ nau cay Thịt thịt bò tái chanh che i thã¹ng bánh quy chocolate chip xốp giòn cua chien gion Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello tôm cuộn nấu chè đậu đen cơm sườn sườn nướng món Malaysia thịt bò luộc nước mắm tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả xào bò với củ cải khô Minh au rau chan vit cuốn bánh bằng chảo mâm cơm bốn món làm bánh tôm chua miền Tây thèm ăn đồ ngọt thịt thạch sữa dừa siro dau bơ tỏi sup ngu sac thom ngon hầm giò tôm khô xào đậu bắp sup ga thom ngon cach lam xoi b㪠tôm quấn lạp xưởng công thức xào mề gà Làm giá tây nguyên CÃƒÆ Kho bánh chuối gừng chiên tàu sui cá thầu dầu kho dưa sắn tôm tươi sup ca rot ngon từ thịt bò tép tươi canh cu cai suon non tơm khoai lang chien đuong sot ca nước ép dưa leo vị bạc hà cách làm miến thịt viên dầu cá nấu canh trứng