Chả mực giã tay chiên giòn là món chả quá ngon, được giã thủ công bằng tay cho chất lượng chả mực ngon nhất. Miếng chả mực chiên giòn trông cực kỳ hấp dẫn. Hôm nay hãy tham khảo cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng với Naungon.com nhé!
Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt!

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 1

chuẩn bị sẵn làm chả mực giã tay chiên giòn

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 2

  • 500 gram mực mai
  • Thì là, hành khô, tỏi
  • Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu chiên.

Cách làm chả mực giã tay chiên giòn

  • Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 3

  • Phần thân mực cũng xắt nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 4

  • trộn thật đều mực đã giã với râu mực, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu chiên, thì là xắt nhỏ.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 5

  • Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 6

  • Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt quá ngon.

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 7

Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là nhé, ăn sẽ rất hợp đấy!

Cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng phần 8

Lưu ý:

  • Làm chả mực rất giản đơn, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này nhé.
  • Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật.

Trên đây là cách làm món chả mực giã tay chiên giòn thơm lừng quá ngon cơm cho bữa tối thêm ấm cúng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi pha cocktail quất rã đông thạch viên cà quẠbánh rán doremon PHO hå å Cách muối chua Từ Thịt bòbackground-color: #3A4BBF" href="/index.php?q= chanh"> chanh thịt heo xào Cá điêu hồng Gà cari be be hap gung sa Banh bao ngot cach lam mut bi lăng Cách làm banh nhung Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ bánh Nama Canh bầu Món ngon hà noi ý sua ngon công thức bánh phở nuoc tao Cách làm xúc xích CUA Bánh quy gỏi mướp đắng Cach Nau Hu Tieu Nam Vang chút NUOC MAM GUNG cach nau sup ca hoi sandwich nướng môi rau mung toi xao muc ngon Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói món mực chả cá viên bún ngon goi ngo sen sot me gà que làm chả lụa xay kem chuối ca kho tộ nấm cuộn thịt ba rọi bánh tuyết boË kho ngao nấu chua gỏi đậu hũ nhồi mon ngon tu mang Làm thạch ca ngu kho cách làm bánh cuốn Chẳng bánh bông lan matcha thịt gà kho cá kho dưa học nấu ăn cúc nộm gỏi tôm thịtàm bếp">Cách sử dụng các loại dao làm bếp lạ lạ/a> nau mon xao Hải sâm gẠchuối xanh xương heo sườn heo lá lốt chÆ a May va Miền Trung Cách làm bánh quy nâu ăn ngon cơm nắm lẠda 盻芯 tuy heo hap ha cao bach tuoc anh đào tự làm bánh Tre chè xoài mì vịt các làm kem chocolate rang hanh Phòng cach lam bo tai chanh hẹ cách nấu bò kho cách xào bò ngon mứt xoài dẻo Dưá Thành tom rim nuoc mam đất sét lạ lạ tôm hấp tỏi băm chien thit ba chi cach lam chao giới Tom rim Ä á ƒ cách làm vịt om san cach cach lam râu cau dưa rau câu dây tây Món phở gà salad vẽ kem deo nhung mon ngon cach lam banh bao bi do thit ga vien nuong bánh trôi nhiều vị Thit lon công thức bánh chocolate nhân thập cẩm