Chả mực đậu phụ với màu vàng ruộm, mùi thơm hấp dẫn sẽ cuốn hút mọi lứa tuổi. Cách làm cũng khá giản đơn thôi, mời các bạn theo dõi cách làm chả mực đậu phụ
Cách làm chả mực đậu phụ thơm ngọt hấp dẫn mọi lứa tuổi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 - 2 con mực tươi
+ Cà rốt: 20g, thái hạt lựu
+ Hành tây: ½ (một phần hai) củ, thái hạt lựu
+ Bí ngòi: ½ (một phần hai) quả, thái hạt lựu
+ Bột chiên giòn: 2 muỗng canh
+ Trứng gà: 1 quả
+ Đậu phụ: 1-2 bìa
+ Hạt nêm, dầu chiên

Cách làm chả mực đậu phụ thơm ngọt hấp dẫn mọi lứa tuổi

Cách làm chả mực đậu phụ

– Đầu tiên các bạn cần chế biến mực. Bạn bóc lớp màng nằm ở bên ngoài của con mực, rồi rửa lại cùng với rượu gừng để cho hết đi mùi tanh. Rồi thấm mực khô. Sau đó thái mực thành hạt lựu.

– Đậu phụ mang rửa qua, rồi thấm khô hết nước, rồi mang nghiền nhuyễn. Nếu như đậu phụ đã được nghiền mà thấy có nhiều nước thì bạn hãy vắt bớt nước.

– Cho mực, hành tây, bí ngòi, cà rốt và đậu phụ vào một cái bát to.

– Rắc một ít hạt nêm hoặc là muối tiêu rồi trộn thật đều.

– Thêm hai thìa canh bột chiên, và cuối cùng thì đập trứng vào, sau đó nhồi lại thêm lần nữa để cho tất cả các nguyên liệu được quện với nhau.

– Đặt chiếc chảo lên bếp, rồi nấu nóng chỗ dầu chiên.

– Múc  lần lượt từng thìa chỗ mực bột rồi viên thành từng viên tròn rồi ấn cho dẹt. Sau đó cho vào chảo đang nấu nóng rán.

– Vặn để lửa ở mức trung bình rồi rán chín vàng khắp hai mặt.

– Khi chín đều 2 mặt thì gắp chả mực cho ra đĩa có để giấy thấm dầu.

– Chả mực đậu phụ sẽ rất mềm, và xốp, và còn nguyên vị ngọt từ mực tươi cùng với các loại rau củ. Đây sẽ là món ăn khiến cho các bé ăn một cách thích thú.

Món chả mực đậu phụ có thể chấm kèm cùng với tương cà chua hay là xì đầu đều rất hợp. Mong các bạn thành công và ngon miệng.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thịt kho tàu bàn làm việc thịt kho nước tương thịt kho nước dừa lau ca gion cach nau che chuoi Món ăn đặc trưng các quốc gia thử một banh duc dau phong đậu hũ tẩm chiên cay canh chua cÃƒÆ chuối bọc xôi nướng ghẹ hấp làm hoa đất sét banh bong lan kem canh cua muop rau day cách làm vịt nhồi táo nướng canh mang suon nong hoi an kem bun Lẩu cá bớp mon an truyen thong Canh chua là giang giò xào ẩm thưc nấu ăn rau càng cua sup toc tien bàn là chất độc Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá my y sot kem nam va thit hun khoi thịt kho hột vịt cách làm canh kim chi thịt heo kem trứng mứt anh đào kem vị dâu xoài salad ga nuong mắm kho nam bộ khoai mi chien mon an tu trung Cach lam sui cao bánh cookie bánh tai yến cách làm cheesecake mien vit Vi宄勫檼 Nam Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày công thức ngao hấp sảnau bí ngòi nhồi thịt áp chảo">cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo bánh rán nhân kem thịt kho khóm cách pha nước chấm gia cầm cà kinh thịt bò kho khô mojito chanh day thịt gà ngon hàu nướng phô mát Vincom banh trang cuon thit Mực xào thap cẩm mực cuộn tôm hấp coground-color: #443C27" href="/index.php?q=Thời">Thời tom hoang kim cách làm bánh trứng bí đỏ tuyệt chiêu mì gạo xào thịt kho nấm rơm Kem mut="label" style="background-color: #3F585A" href="/index.php?q= nẠm"> nẠm co bánh mì trứng nướng thịt heo nhồi xuc xich nuong voi banh mi bo toi sà Šcach lam banh Tart trung dau hu non kho cach lam rau cau sau rieng âu nghêu hấp thịt kho dừa đeo rang cơm với trứng bánh halloween sọ người Món ăn chữa bệnh gio heo hon canh chua gà che hat sen ngon Mực xông khói soup cá mú bo uc nuong làm sữa chua bang cuon Cá phi lê Hướng dẫn các biện pháp chữa cháy khi xôi bọc chuối nướng nau thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon com tam bi cha chạo tôm món trùng trục thịt kho dứa cà tím sốt thịt Canh bóc trứng toi den thu cong khong chat luong súp bò canh cai thit bam ngon mà 2 Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày trứng chiên đậu hũ muc sot kieu tay ban nha Bo lúc lắc hot dog lan bot chien món canh miền bắc mon cơm rang thập cẩm Mùa thu thịt kho hạt sen ốc ngon cach uop suon nuong BBQ mì tôm trộn bánh hoa mai GiÃƒÆ bột lọc