Chả mực đậu phụ với màu vàng ruộm, mùi thơm hấp dẫn sẽ cuốn hút mọi lứa tuổi. Cách làm cũng khá giản đơn thôi, mời các bạn theo dõi cách làm chả mực đậu phụ
Cách làm chả mực đậu phụ thơm ngọt hấp dẫn mọi lứa tuổi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 - 2 con mực tươi
+ Cà rốt: 20g, thái hạt lựu
+ Hành tây: ½ (một phần hai) củ, thái hạt lựu
+ Bí ngòi: ½ (một phần hai) quả, thái hạt lựu
+ Bột chiên giòn: 2 muỗng canh
+ Trứng gà: 1 quả
+ Đậu phụ: 1-2 bìa
+ Hạt nêm, dầu chiên

Cách làm chả mực đậu phụ thơm ngọt hấp dẫn mọi lứa tuổi

Cách làm chả mực đậu phụ

– Đầu tiên các bạn cần chế biến mực. Bạn bóc lớp màng nằm ở bên ngoài của con mực, rồi rửa lại cùng với rượu gừng để cho hết đi mùi tanh. Rồi thấm mực khô. Sau đó thái mực thành hạt lựu.

– Đậu phụ mang rửa qua, rồi thấm khô hết nước, rồi mang nghiền nhuyễn. Nếu như đậu phụ đã được nghiền mà thấy có nhiều nước thì bạn hãy vắt bớt nước.

– Cho mực, hành tây, bí ngòi, cà rốt và đậu phụ vào một cái bát to.

– Rắc một ít hạt nêm hoặc là muối tiêu rồi trộn thật đều.

– Thêm hai thìa canh bột chiên, và cuối cùng thì đập trứng vào, sau đó nhồi lại thêm lần nữa để cho tất cả các nguyên liệu được quện với nhau.

– Đặt chiếc chảo lên bếp, rồi nấu nóng chỗ dầu chiên.

– Múc  lần lượt từng thìa chỗ mực bột rồi viên thành từng viên tròn rồi ấn cho dẹt. Sau đó cho vào chảo đang nấu nóng rán.

– Vặn để lửa ở mức trung bình rồi rán chín vàng khắp hai mặt.

– Khi chín đều 2 mặt thì gắp chả mực cho ra đĩa có để giấy thấm dầu.

– Chả mực đậu phụ sẽ rất mềm, và xốp, và còn nguyên vị ngọt từ mực tươi cùng với các loại rau củ. Đây sẽ là món ăn khiến cho các bé ăn một cách thích thú.

Món chả mực đậu phụ có thể chấm kèm cùng với tương cà chua hay là xì đầu đều rất hợp. Mong các bạn thành công và ngon miệng.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

banh mi pa te cach nau mien ngan chao ăn dặm bap xao thom ngon thịt heo xào nấu cà ri gà Thịt heo chiên xả tôm xào bông hẹ bánh đúc mặn cá lóc nướng riền lan súp bông cải xanh banh uot Tái chế sâu Bún cá trứng vịt muối hấp vân ngon Ä á ƒ xoaround-color: #3670F4" href="/index.php?q= nước cam"> nước cam tác dụng của trà xanh Banh bap cách làm bánh ngô tuyet bắp bò ngâm mắm tom rang hanh bánh cupcake cà rốt chà Cún Khang Cua lột chiên giòn ruou baileys ga chien xu mận hậu Tấm banh da lon la dua sườn xào chua ngọt cách làm bánh mì lam mon tron dia trung hai Banh bo Ga nướng canh bí đaoA6" href="/index.php?q=trứng trộn rau củ">trứng trộn rau củ ngao hap xa âm Cún Khang Gà nấu kim chi cu tôm cuộn khoai tây sợi khai vị Nêm mắm nêm trộn cà pháo Nau An CÃƒÆ nau cay Chế biến Món xào ca ngư day mẹo vặt trong bếp phà kem chanh tim xao Thịt kho trứng lam củ kiệu xoa miến xào hải sản cu cai muoi ngam rim nghiền Banh bao lòng ca qua Dinh dưỡng cho bà bầu co mi y tronlass=" cách cà nucrí từ gỗ Rau rền Mùa Thực phẩm lành mạnh món mực canh khoai mỡ dưa cải chua thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm cha bánh bột lọc gói lá Ná m canh bí đao Xá xíu thit xong khoi hấp trứng bí đỏ xào thịt bò bò xào ớt à cà hap gỏi thit vai heo gói bánh ướp bún thịt nướng cach lam bánh canh cua màu vàng nhạt SOUP cà linh kho cay gÃƒÆ ta kẹp cá basa Cách bảo quản 5 loại gia vị thường Sườn chiên chua ngọt canh dưa leo trứng chiên hành thú vị thịt rang Mỳ ý bánh mì hình gấu củ cải kho thịt lam ga ta quay gion luon cuon thit heo banh trung nuong Bánh phở bà nh flan caramen đồ biển quyển mong heo chien gion