Đây là món ăn ngon, dễ làm và không cần đến nhiều loại nguyên liệu, gia vị.
Chả lá lốt

Thành phần

  • 400 g thịt nạc vai xay
  • 200 g lá lốt bản to
  • 4 thìa cà phê hành tím băm
  • 2 thìa súp hạt nêm
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • dầu chiên
  • Nước mắm
  • Chanh
  • Ớt

Hướng dẫn

  • 1. Lá lốt rửa thật sạch, để ráo nước, giữ cuống. Lấy một ít thái sợi.Thịt nạc vai trộn thật đều với hành tím băm, lá lốt thái sợi, tiêu và hạt nêm, để thấm.
  • 2. Trải mặt xanh lá lốt ra ngoài, cho một ít thịt xay vào, cuộn lại, lấy tăm xiên một lỗ nhỏ để ghim cuống lá vào cho chặt.
  • 3. Bắc chảo nóng, cho dầu chiên vào đun lửa vừa, gắp từng miếng thịt bọc lá lốt vào chiên lửa nhỏ, trở đều hai mặt cho chín.
  • 4. Gắp chả chiên ra đĩa, trang trí thêm với lá lốt và ớt xắt sợi. Ăn nóng với cơm hoặc bún, dùng với nước mắm chanh, ớt.

Thông tin thêm:

Lá lốt chế biến món này không nên dùng lá quá non, sẽ không thơm và không bùi, nhưng cũng không nên dùng lá quá già sẽ bị dai.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

gà bbq Banh pho Thơm ngọt bánh khoai nướng mon banh canh suon kinh do cAch kem vừng chocolate vá n trộn mì với kim chi mo hanh trung cut cách nướng mực các món cháo ngon Ngau pin xúc xích chiên hình hoa cúc cuốn nem cuốn mieng ga mì hải sản Thịt xiên nướng cach lam muoi sa ot cốm dẹp làm bánh banh hamburger bo pho xóc sườn với tỏi LÃƒÆ giang trá ca mu sot ot thai boc pha chế diễn làm trứng hấp trứng rán mặn Che cơm chiên khoai thit heo chien cu sen thịt bò xào ớt xanh dau que sốt cay cà cuống ba chỉ cuộn rau củ ba rọi xông khói làm tương ớt Chung ca Muối ớt là cua sẠnẠp trứng hấp công dụng của ổi Các món ngon từ nau rau cau dua bì cuốn cach lam trung Điện thit bo xao ngon mề Phần sức khỏe bò ngâm nước mắm mặn tim heo xào lam banh nuong ngon quần vãƒæ trộn thính món ngon từ sườn Hạn Cá Kho dưa món ngũ sắc cơm chiên tôm trứng gỏi gà 4 phòng bếp tuyệt đẹp chỉ nhờ thay lẩu Bắc lam hu tiu ap chao cà thu kho trà xanh lòng gà cai cuon SÃƒÆ quẠga loi Món nom cach lam banh cupcake cach lam hoanh thanh chien gion nấm đông cô đậu hũ kho cay pie bo dau phong salad trái cây ca lang màu cam 2 món ngon từ mắm đậm chất miền Tây Cách ngâm dua hau nau canh bi do valentine Mẹo nhỏ giúp món súp ngày đông thêm cách làm hoa vải cà tím xào thịt ba chỉ banh ngọt quả cam gỏi mực Cà Nuong bò cuộn nấm kim châm phô mai cach lam thach dau xanh làm bánh bông lan lam goi vit cã³c cách nấu chao vịt trung chien kieu han cach lam goi xoai xanh muc kho Sài Gòn gan ngong nem cua chiên goi rau tron tom kho tương đậu Sữa đau nanh bông cải xào cay Quy Lớp Mứt gừng thit heo chien gion sữa ngô và lê phồng bo pia cách làm bánh dứa nÃ Æ u giò heo xào sả Đoàn Xuân Mứt nghệ cay the