Đây là món ăn ngon, dễ làm và không cần đến nhiều loại nguyên liệu, gia vị.
Chả lá lốt

Thành phần

  • 400 g thịt nạc vai xay
  • 200 g lá lốt bản to
  • 4 thìa cà phê hành tím băm
  • 2 thìa súp hạt nêm
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • dầu chiên
  • Nước mắm
  • Chanh
  • Ớt

Hướng dẫn

  • 1. Lá lốt rửa thật sạch, để ráo nước, giữ cuống. Lấy một ít thái sợi.Thịt nạc vai trộn thật đều với hành tím băm, lá lốt thái sợi, tiêu và hạt nêm, để thấm.
  • 2. Trải mặt xanh lá lốt ra ngoài, cho một ít thịt xay vào, cuộn lại, lấy tăm xiên một lỗ nhỏ để ghim cuống lá vào cho chặt.
  • 3. Bắc chảo nóng, cho dầu chiên vào đun lửa vừa, gắp từng miếng thịt bọc lá lốt vào chiên lửa nhỏ, trở đều hai mặt cho chín.
  • 4. Gắp chả chiên ra đĩa, trang trí thêm với lá lốt và ớt xắt sợi. Ăn nóng với cơm hoặc bún, dùng với nước mắm chanh, ớt.

Thông tin thêm:

Lá lốt chế biến món này không nên dùng lá quá non, sẽ không thơm và không bùi, nhưng cũng không nên dùng lá quá già sẽ bị dai.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nước mắm thật khoai tay chien gion ngon Vừa cách làm nộm xoài xanh mực khô gà hầm củ năng Xôi xoài pancake nhan dua Rau cach lam xi mai banh flan sua dua ngon kho quẹt rau củ trung sườn miếng chiên cải trộn trà sữa gà hấp rươu bánh bột lọc miền trung bún gạo trộn hải sản làm kim chi hàn quốc ngon đâu phu so tay nau an cu sen nhoi thit vỏ gối Cách làm muối ớt kệ tủ Cà ri soi pho mai kep dau phong tôm chiên côm thạch trái cây tươi cach muoi dua cai bí quyết chọn miến lam mi xao gion tóp mỡ xóc muối Bánh ít trần nhân tôm thịt chè trôi bắp ngô nướng cách làm món sườn rang muối Cach lam banh ông cách làm cá hộp sup ca ngon banh sinh nhat hinh trai tim salad trộn dầu oliu xôi chiên tôm rim tỏi pháp lam cha lua há cảo lam nem canh ga nau nam Mì trứng xào cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món bánh khoai lang rán mì vịt tiềm lam kem ngon thịt bò rán tẩm vừng Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường chè xoài chua ngọt tương hot lam rau cau tinh nhan chè hạnh nhân ớt tỏi ngâm giấm phô bánh mì nấm nướng giày spaghetti Duoi bo ham Tôm chiên bột cach lam nuoc mia lau duong phen bổ máu đặc sản sóc trăng sup thom ngon phô mai chiên khoai tây 6 sự thật về việc ăn uống của các cach lam rau cau mề gà xào nấm cá trứng nướng tây nguyên Bí quyết làm món Sườn nướng ngon mực tẩm bột sushi cÃƒÆ tai cải mầm trộn thịt bò miss a chiên chả bắp cach lam thuyen sashimi salad ca hoi nuong vang thịt xá xíu xiên mon ngao ngon bánh bí đỏ Halloween món Tây bánh sữa chua bò xào ớt bánh mì nhân custard cach lam mong gio om hoa hoi Trần Xuân Soạn súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An Goi đu đu cha ca kho tiêu chè củ năng com ngon Cá chưng tương nước chanh ứng dụng 5 tra sua thai nam giới banh mi nho ăn lục bo nuong sa Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An may và tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim banh cupcake sua chua gà xò đậu phộng trứng hấp nấm ga nau bap thom ngon cơm viên chiên kem xoài xôi hau sua nuong mo hanh ngon kem dừa nạo cà phê vỏ dưa xào ớt chuông