Cách làm chả hến thịt bằm

Bước thứ nhất(1):

– Thịt hến đem rửa thật sạch, sau đó để ráo.

– Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Cho các nguyên liệu thịt hến, thịt bằm, trứng và hành lá xắt nhỏ vào trong một cái tô lớn.

– Thêm vào chảo chút bột nêm, tiêu trộn thật đều.

Bước thứ hai(2):

– Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên vào chảo, nấu nóng.

– Chờ dầu chiên nóng già, lấy thìa xúc hến cho vào chiên chín vàng, đều cả 2 mặt.

Bước thứ ba(3):

– Chả hến chín, ta vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu chiên.

Món chả hến thịt bằm nếu ăn khi vẫn còn nóng sẽ quá ngon lại còn là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vi chất rất tốt cho sức khoẻ.