Hướng dẫn

• 1. Hạt sen tươi bóc bỏ vỏ, bỏ tâm sen sau đó luộc hạt sen cho chín, vớt ra để ráo. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì bạn ngâm hạt sen qua đêm cho nở ra rồi luộc
  
• 2. Khi hạt sen vẫn còn nóng, dùng thìa nghiền nát hạt sen.
  
• 3. Cho thịt xay vào tô, thêm hành lá và hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm vào trộn thật đều.
  
• 4. Thêm hạt sen đã nghiền nát vào trộn chung cho quyện.
  
• 5. nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho từng viên chả đã viên vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.