Thơm chua chua, ngọt ngọt, làm chả giò với tôm sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, lạ miêng.

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) trái thơm
• 300 gram tôm he
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 2 muỗng sốt mayonnaise
• 2 quả trứng gà
• 100 gram bột năng
• 200 gram bột chiên xù
• 1 xấp bánh tráng
• dầu chiên, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Chả giò trái thơm, tôm

 

• Trái thơm, gọt vỏ, bỏ mắt, cắt sợi rồi cắt nhỏ. Hành tây, cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, băm thật nhỏ.
• Trứng gà đập ra tô, đánh đều lên.Cho tôm, cà-rốt, trái thơm, hành tây vào âu tô, cho tiếp sốt mayonnaise vào, trộn thật đều lên.
• Trải bánh tráng ra thớt, cho nhân tôm vào, cuốn chả giò đều tay.
• Lăn chả giò vào bột năng, nhúng qua trứng rồi lăn tiếp qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều.
• Dùng nóng, chấm với sốt mayonnaise.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)