Vẫn là những chiếc chả giò nhỏ xinh xắn nhưng khi có sự kết hợp giữa các loại trái cây sẽ tạo nên hương vị mới cho mâm cỗ chay cúng tổ tiên.

Nguyên liệu cần có:

• ¼ (một phần tư) trái táo
• ¼ (một phần tư) trái lê
• ¼ (một phần tư) trái thơm
• ¼ (một phần tư) trái xoài
• 3 muỗng súp sốt mayonnaise
• 1 muỗng súp bột chiên giòn
• 2 muỗng súp bột chiên xù
• 1 muỗng cà-phê tương ớt
• dầu chiên, muối

Hướng dẫn cách làm:

Chả giò trái cây

• Táo, lê gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, cắt sợi.
• Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt sợi.
• Trái thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, lõi, cắt sợi.
• trộn thật đều táo, lê, xoài, thơm với 2 muỗng súp sốt mayonnaise, muối.
• Hòa bột chiên giòn với ít nước lạnh.

• Trải vỏ chả giò (vỏ nem) ra thớt, phết mặt ngoài lớp mỏng nước bột chiên xù, xúc nhân trái cây vào, cuốn tròn lại, lăn qua bột chiên giòn, thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
• Chấm với sốt mayonnaise, tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món chả giò trái cây.

Chả giò trái cây

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)