Hướng dẫn

• 1. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa thật sạch, hấp 5 phút. Cà rốt, củ sắn, hành tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, băm thật nhỏ, trộn tất cả với xốt mayonnaise.
• 2. Trải lá bánh tráng ra, cho 2 muỗng hỗn hợp xốt đã trộn lên, đặt 2 con tôm vào, gói lại. Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. Dùng kèm tương xí muội