Cách làm chả giò tôm thịt là một món ăn truyền thống của người Việt. Đây không chỉ là một món ăn giản đơn, dễ làm, tiện lợi mà còn quá ngon
Cách làm món chả giò tôm thịt ngon đậm đà và lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr tôm tươi cỡ vừa
+ 200gr thịt nạc heo
+ 1 củ khoang lang, 1 củ khoai môn
+ Bánh tráng loại mềm
+ Đậu xanh đã xát vỏ, trứng gà, chanh, ớt, hành, tỏi
+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu...

Cách làm món chả giò tôm thịt ngon đậm đà và lạ miệng

Cách làm món chả giò tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, thịt heo và các nguyên liệu khác

  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở lưng.
  • Thịt nạc heo rửa thật sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy thì bạn dùng dao băm nhuyễn.
  • Khoai lang, khoai môn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái sợi nhỏ.
  • Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm. Sau đó đem đãi sạch bụi bẩn, vỏ còn sót lại rồi cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt đậu rồi đặt lên bếp luộc chín.

Bước thứ hai(2): Xào khoai và trộn nhân cuốn tôm thịt

  • Đặt chảo lên bếp, cho vào chút dầu chiên rồi đổ khoai lang, khoai môn vào xào đều tay. Bạn có thể nêm thêm chút mắm, hạt nêm cho đậm đà hơn. Khi khoai đã chín bạn tắt lửa và đổ ra bát.
  • Trong một chiếc bát lớn, bạn cho tất cả các nguyên liệu thịt băm, tôm tươi, đậu xanh, khoai lang, khoai môn, hành tỏi băm nhuyễn và 1 quả trứng gà vào. Đảo đều và nêm thêm chút xíu muối, hạt nêm.

Bước thứ ba(3): Cuốn chả giò tôm thịt

  • chuẩn bị sẵn một chiếc thớt sạch, trải bánh tráng lên và cho một ít nhân trộn ở trên vào, Lưu ý cho đầy đủ các thành phần của nhân bạn nhé. Sau đó cuộn tròn lại và nhẹ nhàng cuốn giống như làm nem.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nhiều một chút để ngập chả nhé. Sau khi dầu đã nóng, bạn thả từng miếng chả giò tôm thịt vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Khi thấy chả đã chín vàng thơm, bạn gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Trang trí thêm với chút rau xà lách và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Cách làm chả giò tôm thịt thưởng thức cùng với với nước chấm chua ngọt thì ngon hết ý. Với trẻ nhỏ, có thể rưới sốt mayonaisse lên ăn không cũng rất ngon đấy. Chả được dọn ra mâm ăn nóng sốt sẽ có vị giòn thơm, bùi bùi khiến cả nhà ai cũng thích mê. Mong các bạn thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách làm thịt thăn chiên sườn kho đậu hủ thit heo kho trung ca cÃ Æ pho bo ngon ngô xào quoc ga nau tieu Cá cơm kho Cháo nấm banh oliu thit ga ngon Cao Bằng những đặc sản ăn một lần mì ý tôm hương dan lam chả cá âm thưc trung hoa thit ba roi kho thom Gà nấu lá giang trứng chiên bí ngòi ớt chuông bánh tổ dẻo vườn xinh cac mon com cach lam si ro dau tay a XAO kho sườn non cơm tam kỳ đay nau an PHI hải sản tươi sống muối xổi Cà bát muối xổi đưa cơm tẠMẹo bảo quản thực phẩm spaghetti sốt nghêu lam dua cai be xanh rau chien ngon dừa xiêm Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là nhat 3 sa ot công thức cháo cua dạ dày hầm lam dÃƒÆ ua du lịch ẩm thực Hấp cá lõi crepes khoai lang chien ngao duong Cá thu kho to vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu suon cot lech rim ngon cà ch nẠu canh cua Cơm cuộn nuong banh trang nuong canh khoai tây nấu gà gà nướng xiên sốt chanh so huyet rang me mochi trà xanh banh hamburger bim bim phô mát bánh canh thit heo gan bo ham dua cai chua bí ngồi gà xào hạt điều xiu mai pho mai đu đủ sườn xốt cam ca tuyet sot kim chi đuôi bò cach lam dau hu làm bánh dừa hấp mì salad bo Chè sắn salad bánh muffin chanh sữa nấu canh chua cá bớp Giáng Sinh cá voi kem mè đen kho thịt bò làm thịt xá xíu mon gio heo ninh dam dem chè rau câu hạt lựu nước chấm tỏi ớt kem dưa hấu lau thai cách làm giò chay cua chien gion công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan Sườn cháo chim bồ câu củ cải muối chua ngọt Ốc móng tay hạt cà phê Bún thái TP HCM pho xao thit bo Cách bảo quản rau củ tươi ngon không kho thơm Gà ác muối dưa mì nghêu nuoc chanh cach lam nui xao hình chữ nhật thịt xào sả che cu sen ngon cach lam banh duc tom thit cách cắm hoa đồng tiền mì chiên trứng thịt cach lam cha ca ho lo bánh bột mặn chiên mè cookies nhân mứt hình tam giác cách nấu cơm lá sen kem túi vịt rán List Cơm mon Lau 4 món ăn ngon chế biến từ tôm