Cách làm chả giò tôm thịt là một món ăn truyền thống của người Việt. Đây không chỉ là một món ăn giản đơn, dễ làm, tiện lợi mà còn quá ngon
Cách làm món chả giò tôm thịt ngon đậm đà và lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr tôm tươi cỡ vừa
+ 200gr thịt nạc heo
+ 1 củ khoang lang, 1 củ khoai môn
+ Bánh tráng loại mềm
+ Đậu xanh đã xát vỏ, trứng gà, chanh, ớt, hành, tỏi
+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu...

Cách làm món chả giò tôm thịt ngon đậm đà và lạ miệng

Cách làm món chả giò tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, thịt heo và các nguyên liệu khác

  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở lưng.
  • Thịt nạc heo rửa thật sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy thì bạn dùng dao băm nhuyễn.
  • Khoai lang, khoai môn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái sợi nhỏ.
  • Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm. Sau đó đem đãi sạch bụi bẩn, vỏ còn sót lại rồi cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt đậu rồi đặt lên bếp luộc chín.

Bước thứ hai(2): Xào khoai và trộn nhân cuốn tôm thịt

  • Đặt chảo lên bếp, cho vào chút dầu chiên rồi đổ khoai lang, khoai môn vào xào đều tay. Bạn có thể nêm thêm chút mắm, hạt nêm cho đậm đà hơn. Khi khoai đã chín bạn tắt lửa và đổ ra bát.
  • Trong một chiếc bát lớn, bạn cho tất cả các nguyên liệu thịt băm, tôm tươi, đậu xanh, khoai lang, khoai môn, hành tỏi băm nhuyễn và 1 quả trứng gà vào. Đảo đều và nêm thêm chút xíu muối, hạt nêm.

Bước thứ ba(3): Cuốn chả giò tôm thịt

  • chuẩn bị sẵn một chiếc thớt sạch, trải bánh tráng lên và cho một ít nhân trộn ở trên vào, Lưu ý cho đầy đủ các thành phần của nhân bạn nhé. Sau đó cuộn tròn lại và nhẹ nhàng cuốn giống như làm nem.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nhiều một chút để ngập chả nhé. Sau khi dầu đã nóng, bạn thả từng miếng chả giò tôm thịt vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Khi thấy chả đã chín vàng thơm, bạn gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Trang trí thêm với chút rau xà lách và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Cách làm chả giò tôm thịt thưởng thức cùng với với nước chấm chua ngọt thì ngon hết ý. Với trẻ nhỏ, có thể rưới sốt mayonaisse lên ăn không cũng rất ngon đấy. Chả được dọn ra mâm ăn nóng sốt sẽ có vị giòn thơm, bùi bùi khiến cả nhà ai cũng thích mê. Mong các bạn thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Nhá Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng cach lam mon banh tiramisu cach lam thach hinh trung cha bong heo banh my kep thit ga meo nau an mon an dep Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cach lam pate chay mon ngon ngay lanh kem chiên nươc măm Com dep tron dua CANH Dinh nep chien xào lăng tu lam mẻ Phổ tai tom rang ngon chocolate vị trà mạn ruou ngon cách trang trí bánh bo cuon ngu sac Mực xào cách gói bánh chưng súp gà cách làm xoi dò công sơ Mẹo Văt thực phẩm thanh lọc gan chanh táo 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Cá trê chao suon nam Cach lam kem banh bot my tom hap plan cach tiem bap bo hộp đựng khăn giấy thịt heo quay bì giòn bánh ít trần nhân đỗ xanh Ăn sáng công thức chè đào cách làm sấu ngâm mắm mon thit chien ngon sa ot canh gÃƒÆ Hương cupcake su món từ thịt gà ốc nhồi thịt hấp hướng dẫn làm mì căn công thức nước ép măng cụt Thuc sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm cach nau ca ri tom Må³ çœ Những món trứng biết tiết lộ tính 1 mẹo làm bánh giò hen xao sa ot mẹo làm cá trứng sốt ngon thạch xoài Cach lam bun bi cach lam kem chien ngon Sà Šlam goi bap bo sườn nấu đậu hà lan Khương bánh chanh dây việt quất món ngọt măng cụt mango ăn ngon cháo gỏi vịt làm ruốc cá hồi dau dau nấu chè đậu đỏ trường ca com chien toi ot 4 cách chế biến hải sản ngon đậu phụ sốt cay bổ sung dinh dưỡng Đậu hũ dồn thịt cach nau che xoai ngon lưu ý Lê Văn Tám hẹ bánh canh bot gao cach nau chao tom ngon tom à heo dong lanh canh cu dền đỏ cach nuong suon Quay thịt heo cach lam chuoi nêp nuong à chua tra sưa trân châu canh nấm Lạc huong dan nâu an tỉnh sữa chua nho khoai lang nướng lò viba che ngo nep tim Giò thủ nhiệt miệng nha đam mật ong Ba Pâte cơm thịt gà CÁCH gato Bo ap chao ngon hành xào cà tím goi tom thit ca hap hong kong huong dan lam pho chien phong ngon QuÃ