Cách làm chả giò tôm thịt là một món ăn truyền thống của người Việt. Đây không chỉ là một món ăn giản đơn, dễ làm, tiện lợi mà còn quá ngon
Cách làm món chả giò tôm thịt ngon đậm đà và lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr tôm tươi cỡ vừa
+ 200gr thịt nạc heo
+ 1 củ khoang lang, 1 củ khoai môn
+ Bánh tráng loại mềm
+ Đậu xanh đã xát vỏ, trứng gà, chanh, ớt, hành, tỏi
+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu...

Cách làm món chả giò tôm thịt ngon đậm đà và lạ miệng

Cách làm món chả giò tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, thịt heo và các nguyên liệu khác

  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở lưng.
  • Thịt nạc heo rửa thật sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy thì bạn dùng dao băm nhuyễn.
  • Khoai lang, khoai môn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái sợi nhỏ.
  • Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm. Sau đó đem đãi sạch bụi bẩn, vỏ còn sót lại rồi cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt đậu rồi đặt lên bếp luộc chín.

Bước thứ hai(2): Xào khoai và trộn nhân cuốn tôm thịt

  • Đặt chảo lên bếp, cho vào chút dầu chiên rồi đổ khoai lang, khoai môn vào xào đều tay. Bạn có thể nêm thêm chút mắm, hạt nêm cho đậm đà hơn. Khi khoai đã chín bạn tắt lửa và đổ ra bát.
  • Trong một chiếc bát lớn, bạn cho tất cả các nguyên liệu thịt băm, tôm tươi, đậu xanh, khoai lang, khoai môn, hành tỏi băm nhuyễn và 1 quả trứng gà vào. Đảo đều và nêm thêm chút xíu muối, hạt nêm.

Bước thứ ba(3): Cuốn chả giò tôm thịt

  • chuẩn bị sẵn một chiếc thớt sạch, trải bánh tráng lên và cho một ít nhân trộn ở trên vào, Lưu ý cho đầy đủ các thành phần của nhân bạn nhé. Sau đó cuộn tròn lại và nhẹ nhàng cuốn giống như làm nem.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nhiều một chút để ngập chả nhé. Sau khi dầu đã nóng, bạn thả từng miếng chả giò tôm thịt vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Khi thấy chả đã chín vàng thơm, bạn gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Trang trí thêm với chút rau xà lách và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Cách làm chả giò tôm thịt thưởng thức cùng với với nước chấm chua ngọt thì ngon hết ý. Với trẻ nhỏ, có thể rưới sốt mayonaisse lên ăn không cũng rất ngon đấy. Chả được dọn ra mâm ăn nóng sốt sẽ có vị giòn thơm, bùi bùi khiến cả nhà ai cũng thích mê. Mong các bạn thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

singapore ga ran kfc Xuýt cach lam chocolate gỏi sứa bắp chuối mứt me chua công thức miến trộn hàn quốc nuoc mat suong sau hat e ngon khoai lang viên chiên canh khoai mỡ tím thóp cach lam chim quay trà cha dau thit lam ca hoi kho ngon lam tom dong rang cach kho ca keo ÄრThực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích thú mut bi dao deo pate chả cốm cha thit bánh bông lan trà xanh pha chế cocktail món ngon với thịt gà phong bao Sữa chua và tác dụng giảm béo chậu soup ca lam hau nuong ngon ga uop mat ong Cách nấu xôi cốt xào lòng heo với cải chua cha la lot tep rang sa cá kho dừa lam jambon cuon gà nấu nấm ga chien banh thịt gà chiên rim sữa tươi cach nau canh den com vàng sinh tố trái cây lạc cơm gà chiên sốt cà chua ngon vang giải lau kim chi hai san ngon thịt gà nấu củ cải cơm doremon Cơm chiên tôm cua cách chiên đậu phộng xôi sầu riêng bánh dày đậu xanh Học hỏi những kiểu tỉa hoa quả hay ho đuôi chợ ca bong hap ngon canh bo ham ngon công thức chuối sốt caramel Dung nau chao yen mach ca hoi rồng bánh vừng chiên thịt bò cuộn nấm kim châm ngon thịt ba chỉ kho bánh bắp chiên Cach lam mút dua Nem cua be Ai nem ốc cach nau che nep trứng gà hấp tôm bong cai nam xao tom ngon mỳ bí đỏ cuộn cơm cải trộn gan ngong xao muop ngon lam kem don gian khoai tay ca chua cocktail chanh dương Trứng cá hồi cách nấu chè ỉ nga sinh tố xoài dâu tây món thói quen nội tiết tố ăn ngọt cà Ai Cập thùy dung hamburger ga nhat ban Keo keo xoi la cam cà ri trái cây Hủ tiếu nam vang cháo gà bánh cookies dừa bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm bánh gulab jamun coc dam chua ngot cua hap bia ngon cach lam nam bo luoc ngon thịt bò xào phở Dua leo muoi chua com tron trung ha cao chay cà tím nhồi thịt món ăn Trung Hoa tom xao dua thom ngon gà nấu nấm Mươp ca ri ga cách làm rau câu Cách làm phá lấu táo mỹ canh ca nau dua chua Mách xa lach dau phu đá bào hải sản ngon may vã pizza jambon