Cách làm chả giò tôm thịt là một món ăn truyền thống của người Việt. Đây không chỉ là một món ăn giản đơn, dễ làm, tiện lợi mà còn quá ngon
Cách làm món chả giò tôm thịt ngon đậm đà và lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr tôm tươi cỡ vừa
+ 200gr thịt nạc heo
+ 1 củ khoang lang, 1 củ khoai môn
+ Bánh tráng loại mềm
+ Đậu xanh đã xát vỏ, trứng gà, chanh, ớt, hành, tỏi
+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu...

Cách làm món chả giò tôm thịt ngon đậm đà và lạ miệng

Cách làm món chả giò tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, thịt heo và các nguyên liệu khác

  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở lưng.
  • Thịt nạc heo rửa thật sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy thì bạn dùng dao băm nhuyễn.
  • Khoai lang, khoai môn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái sợi nhỏ.
  • Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm. Sau đó đem đãi sạch bụi bẩn, vỏ còn sót lại rồi cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt đậu rồi đặt lên bếp luộc chín.

Bước thứ hai(2): Xào khoai và trộn nhân cuốn tôm thịt

  • Đặt chảo lên bếp, cho vào chút dầu chiên rồi đổ khoai lang, khoai môn vào xào đều tay. Bạn có thể nêm thêm chút mắm, hạt nêm cho đậm đà hơn. Khi khoai đã chín bạn tắt lửa và đổ ra bát.
  • Trong một chiếc bát lớn, bạn cho tất cả các nguyên liệu thịt băm, tôm tươi, đậu xanh, khoai lang, khoai môn, hành tỏi băm nhuyễn và 1 quả trứng gà vào. Đảo đều và nêm thêm chút xíu muối, hạt nêm.

Bước thứ ba(3): Cuốn chả giò tôm thịt

  • chuẩn bị sẵn một chiếc thớt sạch, trải bánh tráng lên và cho một ít nhân trộn ở trên vào, Lưu ý cho đầy đủ các thành phần của nhân bạn nhé. Sau đó cuộn tròn lại và nhẹ nhàng cuốn giống như làm nem.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nhiều một chút để ngập chả nhé. Sau khi dầu đã nóng, bạn thả từng miếng chả giò tôm thịt vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Khi thấy chả đã chín vàng thơm, bạn gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Trang trí thêm với chút rau xà lách và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Cách làm chả giò tôm thịt thưởng thức cùng với với nước chấm chua ngọt thì ngon hết ý. Với trẻ nhỏ, có thể rưới sốt mayonaisse lên ăn không cũng rất ngon đấy. Chả được dọn ra mâm ăn nóng sốt sẽ có vị giòn thơm, bùi bùi khiến cả nhà ai cũng thích mê. Mong các bạn thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

banh pancake Chẳng Bánh crepe phụ kiện banh nep Phu Tho Nghiền sữa hạnh nhân bÃ Æ nh que nộm miến thit ba chi rang Cach Lam Che Banh Lot riêu cá bí ngòi nhồi thịt bánh trôi cach nau chao ngo sen Pha chế Lớn Hà Nội Cach lam rau muong xao toi Các món kho thuà ŠXテエi bí ngô cong thuc pho cuon bánh tart cu cach lam muc xao muop bà nh pie Hướng dẫn nấu ăn dưa gang ếch đồng Mách bạn 4 cách tỉa hành tây thành hoa cach lam muc xao muop Món Chay chuối chiên thit ga xao trai vai ngon nem hải sản banh pancake bi do ô đậu hũ chiên Bá ng bắp cải cuốn Hà t Giò heo Món ăn chay nau sup mì ý sốt thịt kim chi cu âu kho cà tiệm vit ham chanh muoi làm xúc xích bánh bông lan cuộn kem ca ba sa Món thai hải sâm bánh cupcake Bánh trang Thit heo ngam nuoc mam Bun thit nuong hanh nhan Ga nau chao banh man lý kẹp nau rau cau dua buta kakuni nâu ăn ngon mâm ngũ quả anmitsu An toàn thực phẩm đỗ trứng cuộn ốc nấu chuối đậu banh quy cha la tản khoai tay nuong thom day nau an hương vị nau thit lam banh it bún bò hường dẫn làm vịt quay CA NUONG nam chien kẹo Ca thu chien phụ kiện gà ngam sa ot cua đồng chiên giòn ngón tay bữa trưa ấn tượng nồi cơm Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể cach lam banh bi do jambon tÃƒÆ cac mon xao tự làm nem chua đầu cá Muôn thịt kho vó choi nau an canh cá lóc canh củ sen thịt chân giò heo xôi chien bà nh cam trang trí nhà bằng cây xanh chưng quốc hÃu bò hầm ga xao kim chi thịt kho trứng canh cà thu mon xao ngon Chuẩn cach lam tom lan com chien hoa cúc pho mát banh bao Cach xao mi ngon