Nguyên liệu cần có: 20 gram salad 100 gram cà-rốt, củ cải trắng 10 gram lá rong biển nhật 100 gram tôm sú 50 gram củ năng 30 gram cần tây 100 gram mực ống 1 hột gà 50 gram mè trắng 1 muỗng cà-phê nước mắm ngon 1 muỗng cà-phê bột ngọt 1 ít tiêu xay ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường cát 30ml sốt xí muội (Cholimex) – Tôm sú bóc vỏ đập dập bằm nhuyễn. – Mực ống, củ năng, cần tây cắt hạt lựu nhỏ. Hột gà đập nguyên trứng cho vào và nêm gia vị vô chung sau đó trộn thật đều tất cả lại với nhau. – Cà-rốt và củ cải trắng tỉa hoa. – Lá rong biển mua loại cắt sẵn dài 5-6 cm ngang 3 cm.Cho hỗn hợp ở trên lên miếng rong biển sau đó cuộn lại, cuộn sau cho 2 đầu thịt ra ngoài mỗi bên khoảng 1cm xong nhúng 2 đầu đó vào mè trắng. – Cho vào chảo chiên, chiên ở nhiệt độ 180 độ khoảng 5 phút. – Cho chả giò rong biển ra dĩa và trang trí như hình bên trên. Ăn kèm với nước sốt xí muội.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
