Mỗi lần có tiệc hay giỗ chạp nhà mình thường phải có món chả giò, thế nhưng hai con trai mình lại mê món ăn này, thỉnh thoảng trong bữa ăn gia đình mình cũng hay làm cho các thành viên trong gia đình thưởng thức
Chả giò rau củ

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt vai
  • 2 trái trứng gà
  • 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 10 cái nấm hương
  • 3 lọn bún tàu
  • 30 cái bánh tráng cuốn
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 củ hành tây
  • 100 gram giá
  • Hành lá, ngò rí, cà chua, xà lách để trang trí
  • Hạt nêm, nước mắm, dầu chiên, tiêu xay
Hướng dẫn cách làm:
Chả giò

Chả giò

Các nguyên liệu đã sơ chế xong

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, bún tàu ngâm mềm, rửa thật sạch vớt ra để ráo.
  • Các loại rau củ rửa thật sạch, để ráo.
  • Thịt heo rửa thật sạch đem xay nhuyễn.
  • Giá, bún tàu cắt khúc khoảng 1cm.
  • Nấm, hành ngò, cà rốt, hành tây cắt nhỏ.

  • Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn, nêm vào 1 ít tiêu xay, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, đập vào 2 trứng gà, trôn đều để tạo thành nhân.

  • Trải bánh tráng ra, múc nhân bỏ lên và cuộn lại thành cuốn.

  • Bắc chảo cho dầu vào nấu sôi, sau đó lần lượt cho chả giò vào chiên, chín vàng gắp ra vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.

  • Cho chả giò vào dĩa trang trí thêm 2 hoa hồng bằng vỏ cà chua và xà lách (để màu sặc rực rỡ hơn nên mình chọn thêm vài hoa cúc để chụp ảnh cho đẹp mắt)

Khi ăn chả giò bạn có thể làm nước mắm chua ngọt để dùng chung với bún và rau sống quá ngon, bữa nay mình dùng tương xí muội để chấm và ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio rau cu cha gio cha gio rau cu rau cu lam cha gio

tín Bap rang bo bún thái X繫i cach lam flan rau cau ngon trò đùa ngày cá tháng tư mạch Tôm chiên bột đám cưới canh cá chuối xanh chÃƒÆ Trân Châu Nhiều mong heo Háºnh lava banh tam bánh bông lan xoài cuộn Sua trạng nguyên Chiên Canh gÃƒÆ bánh đúc nhân thịt tính đàn hồi thịt viên Khoà chả giò ngon thit ga Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ tóc hoa chuoi Món ngon cuối tuần ca hap bau cach lam goi co hu dua cá rô phi sốt cà chua cuon mua xuan tóc chắc khỏe cach nau canh hen nau khe may vã cà chua dằm trà xanh khoai lang cánh gà kho coca Nấu lẩu đầu cá hồi Chan gà tóp dây nâu an cỏ tô nhỏ ³n rế cach lam rau cau trung Cach lam soi ran nem giá đỗ xanh cá kho thớm Cá rô nướng sả đậu hủ non sốt cà tôm bạc rán bột xù ướt bông bí nhồi thịt hấp món salad nga tôm bọc khoai tây hạt dẻ hầm thịt gà Món ăn ngon cách lam mut dua say tỉa dưa món nướng ngon tôm chiên Dinh dưỡng của mướp khía tôm càng nước hoa quả Chung cách làm chả lụa chay Muc xào mam thai Cac món hạt dẻ hầm thịt bò tôm chiên xù cach lam kho bo ngon công thức tôm hấp muối mề gà xào đậu đũa sô đa chanh Canh Thit ga tôm cuộn khoai tây Do uong tôm cuộn lạp xưởng chú ca kho chua ngot phù tôm hùm hấp tỏi lươn nướng 盻芯 lam gio chay mướp hương nấu nấm thịt đùi ca bong sot công thức xôi xéo đậu xanh canh chua nấu hàu tôm hùm xốt xo thép thịt cuộn đậu bắp mứt quả cherry bánh cuộn trà xanh salad trộn rau củ bánh mì ngọt ngũ cốc cách làm Hà Ly trà sâm bí đao tôm hấp bì ngòi Mật ông sườn tôm hấp bia sa lát ớt chuông LÃƒÆ Sen tôm hấp nước dừa măng trộn thịt tôm banh cupcake Mon ngon cho be bánh cookies chocolate rán đà cai xanh nhoi tom ga tôm hấp sả cách làm chocolate ngon trứng xào kho rim cá ngừ kho tôm kho