Ngày Tết, nếu ngại món chả giò truyền thống vì có nhiều dầu mỡ thì hãy thử làm chả giò rau, vừa ngon miệng mà lại không tăng cân.

	Chả giò rau chống ngán ngày Tết

Ngày Tết, nếu ngại món chả giò truyền thống vì có nhiều dầu mỡ thì hãy thử với chả giò rau, vừa ngon miệng mà không tăng cân. Chấm cùng nước sốt chua ngọt hoặc nước mắm đều ngon hết ý. 

Chả giò rau chống ngán ngày Tết
Nguyên liệu gồm có: - 8 lá bắp cải - 300 gram ức gà
Chả giò rau chống ngán ngày Tết
- 1 củ cà rốt - 1 củ khoai môn nhỏ hoặc khoai sọ - 10-15 tai nấm hương (tuỳ vào độ lớn ) - Tương ớt chua ngọt Cách chế biến:
Chả giò rau chống ngán ngày TếtĐặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào rồi cho rau vào luộc 5 phút, vớt ra cho vào thau nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.
Chả giò rau chống ngán ngày TếtThịt gà đem luộc trong 10-15 phút với 1 muỗng bột nêm, vớt ra để nguội và xé sợi dài. Cà rốt, khoai môn thái sợi, nấm hương ngâm trong nước ấm, rửa thật sạch và cũng thái sợi.
Chả giò rau chống ngán ngày Tết
Chả giò rau chống ngán ngày TếtĐặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên, dầu nóng cho nấm hương, cà rốt, khoai môn vào xào, cho  tiếp phần thịt gà vào. Nêm tiêu và bột nêm theo khẩu vị. tắt lửa để nguội. Trứng đánh tan, tráng mỏng rồi thái sợi.
Chả giò rau chống ngán ngày TếtLá bắp cải sau khi để ráo, dùng dao mỏng cắt đi phần gân lá để gói cho dễ, cho một ít nhân vào và gói như gói chả giò. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần nhân và lá.
Chả giò rau chống ngán ngày Tết
Chả giò rau chống ngán ngày Tết
Chả giò rau chống ngán ngày Tết

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò rau, món Tết, Nga Nguyễn

trà vải các tông đẬu hủ cảo cach lam banh beo 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể đậu chiên húng quế Cá chai nướng lá lốt cÃƒÆ kho rau bó xôi xào tỏi chè hạt é khoai môn sushi ca hoi Phủ sot dua tự làm thạch rau câu chè sen thạch trà xanh mẹo làm kem xoài Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ Bột mặn kem khoai tôm rang Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật BÃƒÆ HÃƒÆ món nướng bánh mè tản banh la dua an do hu tieu cách làm bánh trôi thit boc trung carbonara Mỳ spaghetti sốt kem tươi và nấm mon bi goi cong thuc nâu an khỏe đẹp hạt điều ung thư tim cach lam banh mousse trứng kho thịt heo cách làm cơm rang nộm thịt dê ngon điểm lam banh trang cuon cha gio canh ngao ngon thịt lợn kho trứng khoai lang tím chiên trắng trứng vịt kho thịt heo thịt kho trứng gà thịt kho với trứng trứng gà kho thịt heo kho trứng vịt banh xop Gà kho làm bánh gan kính giữ dáng banh socola dut lo ngon lam banh khong can lo nuong gỏi cá sặc lẩu chua ngọt măng tây lam sua Hành phi chè xoài trân châu kem bÃƒÆ độc đáo Mẹo vặt Món chính nâu sôt vang lam dua chua công thức làm bánh mỳ thiền cách làm bánh trôi nhân đỗ bảo vệ môi trường Dịu tom ram man trưng tra món ngon mùa hè sa ot tu lam lam xuong hen nau khe ngon lược ga tươi công thức bánh trôi tàu thịt heo nướng riềng mẻ cupcake giáng sinh bánh trôi nhân mè trôi nước nhân mè bánh trôi độc đáo bánh trôi trà xanh bánh trôi mặn Ga bo xôi công thức bánh trôi nước Dua chua Khoai tây xào nem cuốn chay tẠm nuoc cot dua bánh crepe dâu tây hoa chuoi luộc khoai chất liệu da Giảm cân lam dau bánh ích trần bánh ít trần nhân thịt cocktail trai cay ngao xào sốt me day nâu ân biến tấu ngon từ phở cà ri bún gio heo phô mai chiên giòn cạch lam lau thai triết bữa trưa Món hấp bánh trôi vị lá nếp nấu bánh trôi lá dứa mit non tron goi Sốt vang lam banh tet