Trộn thịt heo xay với cà rốt, 5 gram muối, 15 gram đường, 15 gram bột nêm, 2 gram tiêu.

Vo hỗn hợp thành những đoạn thịt dài khoảng 5cm.

Đem thịt viên đi hấp cách thủy trong 15 phút.

Thái sợi phô mai.

Dùng bánh tráng cuốn lấy thịt và phô mai.

Đem chả giò chiên ngập trong dầu đến khi vàng đều thì tắt lửa, vớt ra để ráo dầu.

Dọn chả giò ra đĩa, dùng nóng cùng với tương ớt và các loại rau thơm.