Ngoài vị giòn ngon quen thuộc thì chả giò kiểu Nhật cũng có hương vị rất hấp dẫn, đậm đà mà lại khá thanh với sự kết hợp của nhiều loại rau củ. Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật
Cách làm chả giò kiểu Nhật quá ngon

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 1


Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm chả giò kiểu Nhật:

13 gram nấm hương
70 gram tôm
55 gram thịt gà xay
115 gram thịt heo xay
43 gram miến
200 gram măng non
1 lát gừng
23 gram hành lá lấy phần gốc trắng
8 gram hẹ
90 gram cà rốt
70 gram giá đỗ
15ml dầu mè
10 lá cuốn bò bía
30 gram bột ngô

- Gia vị ướp: 10ml nước tương, 10ml rượu sake, 10 gram bột ngô
- Nước sốt: 60ml nước ngâm nấm, 30ml nước tương, 5 gram muối, tiêu xay
- Nước chấm: nước tương, giấm gạo, mù tạt

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 3

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 4
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 5

Ngâm nấm trong nước cho nở, khoảng 15 phút.
rửa thật sạch gà, tôm cắt bỏ đầu, vỏ, chỉ lưng và đuôi, sau đó cắt nhỏ. Cho các gia vị ướp vào bát, thêm tôm, gà, thịt xay vào, trộn thật đều và để ướp một lúc.
 
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 6
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 7

Đồng thời, chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho miến vào trụng mềm khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi cắt nhỏ vừa ăn, hoặc không cần cắt cũng được. Lưu ý không đun quá lâu sẽ khiến miến mềm nhũn.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 8
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 9

Luộc sơ măng non, cà rốt cho mềm. rửa thật sạch cà rốt, măng non, nấm, hẹ rồi thái sợi.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 10
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 11

Làm nóng chảo với ít dầu mè, thêm gừng vào phi thơm, kế đến bạn cho tôm, thịt gà và thịt heo xay đã được ướp vào xào chín.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 12

Thêm cà rốt, măng non, xào đến khi mềm thì bạn cho giá đỗ, hẹ, miến, nấm vào trộn thật đều.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 13

Thêm các gia vị bạn đã chuẩn bị sẵn cho phần nước xốt, trộn thật đều.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 14
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 15

Pha loãng 30 gram bột ngô và 30ml nước, cho vào chảo rồi trộn thật đều tất cả. Sau đó bạn cho ra đĩa lớn hoặc khay nướng đã được lót sẵn giấy nến, để cho phần nhân được ráo.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 16
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 17

Cho nhân vào giữa lá bò bía và cuộn chặt tay. Thấm thêm ít nước bột ngô ở phần đầu để kết dính.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 18
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 19

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho chả giò vào chiên vàng, sau đó vớt ra, lót lên khăn ăn để ráo dầu.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 20
Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 21

Ngoài cách chiên như thông thường bạn cũng có thể nướng ở nhiệt độ 200 độ C, lưu ý trước khi nướng bạn nên quết một lớp dầu thực vật đều khắp chả giò, nướng trong 10-12 phút, sau đó lấy ra chuyển mặt lại và nướng thêm 6 phút nữa, đến khi bạn thấy chả giò chuyển màu vàng nâu và giòn là được.
Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị sẵn một chén nước chấm ngon theo đúng hương vị Nhật Bản với nước tương, giấm gạo và ít mù tạt nhé!

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 22
Chả giò hay còn gọi là nem rán là món ăn quá quen thuộc với người dân Việt Nam, tuy nhiên hôm nay chúng ta thử làm món chả giò kiểu Nhật xem nhé! Ngoài vị giòn ngon quen thuộc thì chả giò kiểu Nhật cũng có hương vị khá hấp dẫn, đậm đà mà lại khá thanh với sự kết hợp của nhiều loại rau củ.

Món ngon cuối tuần: Chả giò kiểu Nhật 23

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

(Nguồn: Justonecookbook)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần chả giò món nhật món chính món chiên làm nem

cach nau ngheu hap sa bánh phồng nướng mang tre xao sa te sườn sốt bánh gạo quán bún ngan ngon chÃƒÆ sen Sài Gòn ca dieu hong hap trung ngon dạ dày xào thơm món ăn trung quốc nước sâm hoa cúc chè lạc nước cốt dừa cha gio ga ngon cach lam dau phung ao dương món ăn truyền thống ngày Halloween ốc nhồi thịt hấp gừng làm bánh mì cach lam banh kep tan ong ôc má Ÿ che ochi xoai thom ngon BANH BONG LAN xôi xoài nước ép trái cây thịt gà hấp nấm ớt m o món Ấn Độ Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ lam om che bot loc boc dau phong canh mồng tơi ca ran ăn uống sau Tết cã³c súp món tôm tôm hoa chi Cứ kiệu đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền mứt dứa chanh leo cháo bí tôm củ cải đường làm bánh món ếch mới lạ công thức vịt nướng chao nướng bánh mì với bơ đường công thức trứng chiên bún cá bún sứa món ngon xuân quế bí ngòi kho cá nục cắm hoa Các Món nướng món ếch ngon cà chua List Cơm các món ngon từ mực cánh gà xốt tương cà Banh trung thu cách làm gỏi mực kiểu Thái cach nau chao quay thịt gà gà kho sả ớt nấu cháo tim lợn bánh bao CÃƒÆ thu bánh cuôn làm bánh trứng ca com chien toi ot ngon g thịt khocà rốt chua">món Tết củ cải đ sinh tố trái cây trà xanh ngày Valentineeo ngon">goi xoai xanh tai heo ngon THĂNo lươn" href="/index.php?q=am thuc ga">am thuc ga banh khoai lang nuong Mẹo luộc tai heo trắng Món túi nilon ГЃo món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃƒË Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại kem cây cách làm hoa cúc giấy Cận mì udon tôm tươi thit nuong satay ca bong lau kho món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga