Hương vị đậm đà từ cua biển quyện với mộc nhĩ (nấm hương), bún tàu… trong lớp vỏ bánh đa nem giòn tan thích hợp cho cả những ngày nắng nóng lẫn mát trời.
Chả giò cua biển

Nguyên liệu cần có:

200 gram cua bể

100 gram thịt nạc

1 quả trứng gà

100 gram miến

Bánh đa nem

50 gram giá

2 củ cà-rốt

1 củ su hào

Nước mắm chấm, tiêu, dầu chiên, hạt nêm

Bún, rau thơm và nước mắm chấm chua ngọt

Hướng dẫn cách làm:

cha-gio-cua-bien

– Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở, cắt chân, cắt nhỏ. Thịt cua, trụng qua nước sôi, để ráo. trộn thật đều thịt cua, gạch cua, thịt nạc băm, hành tây, miến, giá, su hào, cà-rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, trứng gà, hạt tiêu.  Nêm một chút tiêu, 1 muỗng súp nước mắm chấm ngon và 2 muỗng cà-phê hạt nêm.

– Bánh tráng nem để cho mềm, có thể thấm một chút bia để khi chiên sẽ giòn hơn. Trải bánh tráng ra, cho phần nhân vào giữa, gói lại. Bắc chảo dầu cho sôi, thả chả giò vào chiên vàng đều là được. Vớt chả giò ra giấy thấm dầu. Dùng với bún tươi, rau thơm và nước mắm chấm pha chua ngọt.

Bí quyết: Nên chọn cua gạch, mình dày, nặng để làm món chả giò. Khi cho cua vào nhân, cua chỉ được làm thịt trước đó khoảng chừng 10 – 15 phút để giữ màu trắng và không bị tanh. Khi chiên cũng phải lưu ý luôn để chả giò ngập trong dầu sôi già, liên tục đảo đều các cạnh và điều chỉnh lửa cho phù hợp để chả giò chín vàng đều, không bị lốm đốm cháy.

Mong các bạn ngon miệng với món chả giò cua biển nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio cua bien cha gio cua bien cha gio cua bien ngon

quả đu đủ cach lam kem tron trai cay cách pha rượu sữa Nguồn bổ dường từ nước mắm cach lam banh chocolate mousse nêm Ä au trung chien thit ngon mon ngon vung tau bánh quy muối dưa leo CÃƒÆ Kho my xao xuc xich ngon Cá nâu đặng suon kinh do thom thit cuon bap cai spaghetti bo bam cá nấu đậu hũ cach lam bi ngoi nuong thịt ba chỉ nướng sate gà nướng cha măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò"/index.php?q= canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt"> canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt b㪠lam chao ech gung Cac mon tron Thịt bò Là m cảm cach lam com chien ngu sac muối hành củ banh mi nuong Bo mau gio song miến trộn chay homemade cách làm mực chiên huong dan nau xoi do den bánh kem xoài 3 tầng cach lam banh cookies tra xanh Ä ao muối kim chi bắp cải mut bo xay com dua ngon trái cây xào tôm món ăn tăng cường vitamin cho bé bún cha gio chà bông chay bacon cach lam mousse xoai Đã lợn dau phong rang muoi món gỏi mon xao am nau an ngon Cáu tình yêu banh mi sua hokkaido càch cach làm bánh muối rau củ gỏi tôm tết giả cầy hóa chất ngao xào rau thơm kho cÃƒÆ Thịt Gà nau chao làm sữa chua phô mai như thế nào làm ruốc mán cách làm bánh cuốn tôm dế cach lam tai heo ngam mam luoi heo chẠcà basa bánh miền trung rung suon non trứng chiên mộc nhĩ thậm thịt ª kem d a chanh tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt muffin dâu tằm khăn quàng xiên nước ép lê quýt Khoai Môn bắp bò hầm banh lot suon tom ngon chẠcà kho BANH ICH hanh tay da vi nuong Để cách làm kho quẹt ngon cherry bọc sô cô la nước ép thanh long kẽm êch xào lăn công thức làm gỏi khổ qua hạt lựu Mẹo thái các loại thịt đúng cách trà ngon mùa hè chẠcà thu tự làm dưa muối tại nhà than banh khoai tay nhan pho mai phụ kiện nước ép trái cây cupcake gấu Ăn ngon Mùa hè các món bánh cho ngày của mẹ nấu cơm chay canh luon nau bac ha hủ tiếu thập cẩm ga cuon trung ca hoi ngon dế cai lan Bo nuong la lot canh tôm khoai mỡ bach tuoc cách làm salad banh canh tom thit ngon