Hương vị đậm đà từ cua biển quyện với mộc nhĩ (nấm hương), bún tàu… trong lớp vỏ bánh đa nem giòn tan thích hợp cho cả những ngày nắng nóng lẫn mát trời.
Chả giò cua biển

Nguyên liệu cần có:

200 gram cua bể

100 gram thịt nạc

1 quả trứng gà

100 gram miến

Bánh đa nem

50 gram giá

2 củ cà-rốt

1 củ su hào

Nước mắm chấm, tiêu, dầu chiên, hạt nêm

Bún, rau thơm và nước mắm chấm chua ngọt

Hướng dẫn cách làm:

cha-gio-cua-bien

– Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở, cắt chân, cắt nhỏ. Thịt cua, trụng qua nước sôi, để ráo. trộn thật đều thịt cua, gạch cua, thịt nạc băm, hành tây, miến, giá, su hào, cà-rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, trứng gà, hạt tiêu.  Nêm một chút tiêu, 1 muỗng súp nước mắm chấm ngon và 2 muỗng cà-phê hạt nêm.

– Bánh tráng nem để cho mềm, có thể thấm một chút bia để khi chiên sẽ giòn hơn. Trải bánh tráng ra, cho phần nhân vào giữa, gói lại. Bắc chảo dầu cho sôi, thả chả giò vào chiên vàng đều là được. Vớt chả giò ra giấy thấm dầu. Dùng với bún tươi, rau thơm và nước mắm chấm pha chua ngọt.

Bí quyết: Nên chọn cua gạch, mình dày, nặng để làm món chả giò. Khi cho cua vào nhân, cua chỉ được làm thịt trước đó khoảng chừng 10 – 15 phút để giữ màu trắng và không bị tanh. Khi chiên cũng phải lưu ý luôn để chả giò ngập trong dầu sôi già, liên tục đảo đều các cạnh và điều chỉnh lửa cho phù hợp để chả giò chín vàng đều, không bị lốm đốm cháy.

Mong các bạn ngon miệng với món chả giò cua biển nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio cua bien cha gio cua bien cha gio cua bien ngon

Món chè lam nem chua nấm kho mít non kem caramel trứng bọc gio heo muoi chien gion ngon món ngon từ trứng 膼岷璵 bắp ngô chiên snack trái cây Xéçªor: #346A99" href="/index.php?q=Cách">Cách Khai vị Mango creamcheese mousse món mà là à chà là những món súp ngon tạ Hot chiffon Tự làm bim bim khoai tây thịt nướng ngũ vị Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Mat ca chung ngon Mon xao bánh mỳ chà bông mon hai san nuong Ga nau chao mÃƒÆ lai bếp món hoa âm thực Đánh bay vết bẩn bằng những cách không bao quan đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên món bún sandwich va chuoi chien bo tỏi sức khỏe lợi ích cach lam kem trai cay salad trộn chua ngọt ple="background-color: #9644A8" href="/index.php?q= mì ỳ sốt nghêu"> mì ỳ sốt nghêu long nhãn 1 miến xào long ga hotdog mini cách nấu xôi mặn Den cach lam nuoc cham Xéçª bánh chuoi món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút Cac món cách làm khoai lang nướng cach lam tom ngon bữa cơm lam cha muc ngon Cá ngừ mam kho tôm rang trứng muối thạch nhân phomai bò chua cay conel" style="background-color: #F84083" href="/index.php?q=đặc sản Phú Thọ">đặc sản Phú Thọ cách làm mì ý banh rậm cach lam dau tay sot sabayon Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày khổ qua xào đậu hũ thịt heo sốt mật ong món ngon hàn Bông thiên lý ca nuc xot ca chua cach lam banh que lagu bò cá bống patbingsu món ăn ngon p me ngam cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo banh Checkerboard cookies má i vit uop chao kẹo khoai lang miến lươn chay trộn Cach Lam Banh Canh Cua cẠo banh cupcake socola cách làm các món gỏi bo kho cach lam banh mi chien kem quế xoai xanh lam banh tom chien nướng bánh nau che troi nuoc salad trái cây tôm tẩm bột chiên giòn Ba Lan sao harry potter trứng cuốn canh hải sản nấu mồng tơi hột gà nướng gà xào măng MON CANH Nhiệt mùa hè cách bảo quản thực phẩm ẩm thực Việt Thịt ba rọi xôi đỗ làm cơm cuộn chay ga hap trung ngon rau dền gà viên lẩu trái sấu nấu vịt cách làm gỏi gà Bánh trung thu rau câu mã â¹ QuẠLàm Bánh giải khát mùa hè