Chả giò cốm chiên là một món ăn hấp dẫn rất được nhiều người ưa chuộng. Hương vị của món ăn này sẽ khiến cho bạn nhớ mãi từ lần đầu thưởng thức cho mà xem! Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Món chả giò cốm chiên thơm nức, giòn rụm lẫn hương cốm đặc trưng của Hà Thành sẽ là một món ngon để bạn đãi khách cuối tuần. Hãy thử vào bếp với thực đơn chả giò cốm giòn thơm nhé.

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm chả giò cốm chiên

  • 200gr giò sống (mọc), 200gr thịt nạc xay
  • 150gr cốm tươi (chia làm hai phần, 1 phần bỏ vào nhân, phần còn lại để làm lớp áo bọc cuốn chả giò)

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 2

  • Mộc nhĩ, bún tàu, hành tím băm thật nhỏ.
  • Bánh tráng cuốn chả giò
  • Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm, tiêu, trứng gà

Cách làm chả giò cốm chiên

  • Cho giò sống, nạc xay vào tô sạch, quết cho hỗn hợp hòa quyện.

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 3

  • Một phần cốm tươi, xả sơ dưới vòi nước, để ra rổ cho ráo nước. mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) bún tàu ngâm nở, cắt hạt lựu.
  • Cho cốm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu vào tô thịt, ướp gia vị vừa ăn, để cho thấm gia vị 15-30 phút.
  • Cho 1 muỗng thịt vào giữa bánh tráng, cuộn lại chặt tay như cuốn nem. Dính mép bánh tráng với ít nước sạch để chả giò không bị bung ra.

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 4

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 5

  • Lăn từng cuốn chả giò qua trứng đánh tan, rồi lăn qua phần cốm còn lại, chiên trong chảo dầu với lửa nhỏ đến vừa.Chiên đến lúc hơi chuyển vàng thì vớt ra cho ráo dầu. Lấy ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 6

Thành phẩm

  • Chả giò cốm thích hợp nhất là ăn với bún và nước mắm chua ngọt. Bạn pha nước mắm chua ngọt theo công thức sau nhé: 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm và 2 muỗng nước. Sau đó bạn có thể gia giảm lượng nước để có vị chua ngọt đậm nhạt tùy khẩu vị nhé!
  • Mùa thu Hà Nội nổi tiếng với những gánh cốm non thơm nức bọc lá sen xanh. Thực khách nhâm nhi từng hạt cốm tươi hay thưởng thức những món ngon làm từ cốm như chả cốm, chè cốm, cốm chấm chuối tiêu… để cảm nhận được một phần tinh túy của Hà Nội. Và món chả giò cốm chiên là một món ngon nhất định bạn phải thử. Mùa cốm về, hãy làm món chả giò cốm chiên để đãi gia đình nhé!

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 7

Với cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em sẽ thực hiện thành công món ăn này! Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon suon kho tuong dau den Canh bầu cà chua bap bo ham tieu ngon cach lam mien ga mì gói Má Ÿ nuoc dau tay chanh Quy trứng xào đậu đũa canh chẠcà bánh bò pancake cho bé yêu phòng trái cây thịt rang cháy cạnh hấp gà với nấm ớt thịt bò viên cá lạc kho sả nghệ bánh bò cà phê tÃƒÆ o khoai tây bọc tôm chiên xù ngon kho đậu hũ làm bánh quy cach lam sua bánh bò dẻo Cơm gà Phan Rang banh hoa hong thom ngon Nhà bếp làm goi cua bà mì ý sốt bí ngòi và tôm bánh bò nướng cách nấu mì nấm tôm công thức xôi pate canh kim chi dau hu banh bo nuong la dua banh xop chanh ngon lượng Cách làm bánh kem thÃi lムsen Banh bao mà lai phồng Dưỡng lá dứa bánh bò nướng lá dứa Ä Ãª Banh tam khoai mi dép bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc gio song bánh bò thốt nốt làm khuyên tai xúc xích xì dầu cuộn bánh phô mai với kem nộm gân bò nhật bản bánh táo vụn bánh bò vị cà phê nướng quà Ba mon ngon tu tom gia vị vết thương sức khỏe chữa món ngon với thiên lý kỳ cach làm thit thỏ xôi hấp lá sen cua rang tỏi che bắp bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè món trứng bật hấp bánh bao chay nấu canh cua cá kèo cach nau chao ca bánh cà rốt bột quế keo sen xien que Bánh canh hẹ ở Phú Yên canh mực banh bao cuon sua Bánh trưng bánh canh ngon nhưng đừng ăn nhiều Bùn bo món ngon miền Trung Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cach nâu che me den bánh canh nấm cupcake nho khô công thức bánh quy phô mai hình hoa hải sản trộn chua ngọt nuoc dau pudding xoài dễ làm banh khuc cay cho noel món dua muoi Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi