Chả giò cốm chiên là một món ăn hấp dẫn rất được nhiều người ưa chuộng. Hương vị của món ăn này sẽ khiến cho bạn nhớ mãi từ lần đầu thưởng thức cho mà xem! Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Món chả giò cốm chiên thơm nức, giòn rụm lẫn hương cốm đặc trưng của Hà Thành sẽ là một món ngon để bạn đãi khách cuối tuần. Hãy thử vào bếp với thực đơn chả giò cốm giòn thơm nhé.

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm chả giò cốm chiên

  • 200gr giò sống (mọc), 200gr thịt nạc xay
  • 150gr cốm tươi (chia làm hai phần, 1 phần bỏ vào nhân, phần còn lại để làm lớp áo bọc cuốn chả giò)

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 2

  • Mộc nhĩ, bún tàu, hành tím băm thật nhỏ.
  • Bánh tráng cuốn chả giò
  • Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm, tiêu, trứng gà

Cách làm chả giò cốm chiên

  • Cho giò sống, nạc xay vào tô sạch, quết cho hỗn hợp hòa quyện.

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 3

  • Một phần cốm tươi, xả sơ dưới vòi nước, để ra rổ cho ráo nước. mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) bún tàu ngâm nở, cắt hạt lựu.
  • Cho cốm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu vào tô thịt, ướp gia vị vừa ăn, để cho thấm gia vị 15-30 phút.
  • Cho 1 muỗng thịt vào giữa bánh tráng, cuộn lại chặt tay như cuốn nem. Dính mép bánh tráng với ít nước sạch để chả giò không bị bung ra.

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 4

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 5

  • Lăn từng cuốn chả giò qua trứng đánh tan, rồi lăn qua phần cốm còn lại, chiên trong chảo dầu với lửa nhỏ đến vừa.Chiên đến lúc hơi chuyển vàng thì vớt ra cho ráo dầu. Lấy ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 6

Thành phẩm

  • Chả giò cốm thích hợp nhất là ăn với bún và nước mắm chua ngọt. Bạn pha nước mắm chua ngọt theo công thức sau nhé: 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm và 2 muỗng nước. Sau đó bạn có thể gia giảm lượng nước để có vị chua ngọt đậm nhạt tùy khẩu vị nhé!
  • Mùa thu Hà Nội nổi tiếng với những gánh cốm non thơm nức bọc lá sen xanh. Thực khách nhâm nhi từng hạt cốm tươi hay thưởng thức những món ngon làm từ cốm như chả cốm, chè cốm, cốm chấm chuối tiêu… để cảm nhận được một phần tinh túy của Hà Nội. Và món chả giò cốm chiên là một món ngon nhất định bạn phải thử. Mùa cốm về, hãy làm món chả giò cốm chiên để đãi gia đình nhé!

Cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 7

Với cách làm món chả giò cốm chiên thơm ngon đúng vị Hà Nội cho cả nhà thưởng thức cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em sẽ thực hiện thành công món ăn này! Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món ngon từ khoai lang bo nuong tai chanh tre banh flan caramen tom om cui dua chia sẻ mẹo vặt treo banh viet nam kho đậu hũ banh yule log làm người tuyết bằng trứng cút bánh mì rán xúc xích uop ốc mở tom hum vung bretagne Nấu bún bò diy v sương sâm muffin kemtyle="background-color: #09E7F0" href="/index.php?q=cach lam banh tart trung ngon">cach lam banh tart trung ngon ốc cà na bánh cacao phô mai v y lam khoai môn lê phô nghệ tươi canh bí nấu thịt v n lam vit nau cam banh troi banh xop chanh ngon vit tiêm hat sen bông tiêu kho thịt gà phi lê sốt Bị là khúc đậu hà lan nấu sườn non lau Mực cach lam suon xot ca chua ngon Má Ÿ Ga tron goi kho kiểu huế mien nau thit vien BANH CHUOI Bánh đa nướng me vitamin chè hoa lam tra sua chan trau bánh bánh tằm dừa bánh mì nhân ngọt trúng xaclass="label" style="background-color: #66BAD9" href="/index.php?q=x ">x canh kim chi dau hu lau ngon Tháºch mật ong Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho mien ga nướng bí đỏ với phô mai x i thịt gà chiên tiêu góc cach lam com chien trung ngon BÃƒÆ ng thịt xông khói cuốn chả cá Võ Mạnh làm bánh quy hành xào cà tím công thức xôi pate bánh mặt cười cách làm bánh quy chiên mẹo món ăn cay Am thuc viet nam sà ng canh cÃƒÆ mi xao kim chi BBQ nấu chè bí đỏ cach lam muc khia trai dua Mon ga cac kieu pizza Cắt hinh long heo con mojito xa Banh mi chung sua dau nanh mà lai mới cách nấu mì nấm tôm nha thung nuoc mam Bun Xao Thit Heo xôi nếp cẩm đậu xanh cach lam tom nuong sa cach lam noi sach bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo mít non xào ớt xe Cách nấu canh miến món tốt cho sức khỏe Banh Khoai mi hap mon chay tu dau hu cham soc be trái cây chao bap bo hat sen ngon hẠi sẠn cháo tôm nấm thịt lợn nướng bun cha ngon đồ handmade xi salad ca hoi nuong thom ngon cháo cá lóc canh nghêu nuoc lẩu ngải cứu keo deo thom BĂP CẢI CUỐN THỊT cach lam bo luc cam Ăn kèm làm goi