Sự kết hợp hoàn hảo nhưng vô cùng mới mẻ giữa chuối và tôm tươi trong món chả giò chuối sẽ mang tới cho vị giác của gia đình bạn những trải nghiệm vừa thú vị vừa mê hoặc. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa?
Để làm món chả giò chuối, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- Tôm sú : 200 gam
- Giò sống : 100 gam
- Chuối chín : 2 trái
- Trứng gà : 2 quả
- Bánh tráng pía : 12 lá
- Bột chiên xù : 100g
- Hành tím băm: 1 củ
- Gia vị: Đường, tiêu, hạt nêm, xốt mayonnaise ăn kèm
Cách làm chả giò chuối cực giản đơn cho bạn nhé
- Tôm sú bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, rửa thật sạch.
Bạn mang tôm đi xay nhuyễn hoặc bằm nhỏ tùy thích.
Tôm tuy là thực phẩm đã quá đỗi quen thuộc với gia đình bạn nhưng bạn đã biết cách làm tất cả những món ăn ngon nhất từ tôm chưa? Nếu chưa thì đừng ngần ngại tìm hiểu thêm chúng để thực đơn gia đình thêm phong nhé! - Cho tôm xay vào tô lớn cùng giò sống, trộn thật đều nguyên liệu với hành tím băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt.
Giò sống là nguyên liệu vừa dễ chế biến lại vừa dễ thưởng thức. Hãy tìm hiểu thêm một số món ăn ngon từ giò sống khác nữa để chiêu đãi cả nhà nhé!
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, đặt hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho hỗn hợp săn chắc lại. Cách làm lạnh này sẽ giúp công việc cuộn chả của bạn dễ dàng hơn. - Chuối chín bóc vỏ, cắt làm 6 theo chiều dọc trái chuối.
Còn trứng gà bạn đánh tan chúng trong tô là được.
Đồng thời lấy phần hỗn hợp trong tủ lạnh ra để chuẩn bị sẵn cho công việc gói chả giò nhé. - Trải bánh bía ra mặt phẳng cho dễ cuộn.
Phết đều một lớp nhân lên bánh pía rồi đặt một miếng chuối chín vào, cuộn đều tay như cách bạn cuốn nem.
- Sau đó hãy nhúng chả giò vào trứng rồi lăn tiếp qua bột chiên xù.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, thả các cuốn chả giò chuối vào chảo dầu, chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
Vị ngọt thơm của chuối cùng sự béo ngậy của giò sống, tôm tươi sẽ kích thích vị giác lắm đấy :D
Hãy để món chả giò chuối này thường xuyên xuất hiện trong thực đơn những món ngon từ chuối của gia đình bạn nhé!
Chả giò chuối mà dùng nóng cùng xốt mayonnaise hay xốt cà chua thì hương vị tuyệt vời vô cùng.
Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
