Chả giò là món ăn truyền thống mang phong cách dung dị. Với món chả giò cà tím tôm khô này, bạn sẽ thấy sự độc đáo từ cách cuốn cho tới nhân chả giò với một hương vị hoàn toàn mới lạ.
Chả giò cà tím tôm khô

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cà tím
  • 100 gram tôm nõn khô
  • 200 gram thịt nạc vai xay
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram hành tây
  • 50 gram miến khô
  • 30 cái bánh tráng mỏng
  • 1 trái trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê cà-ri đỏ
  • 30 gram rau húng quế cắt sợi
  • Hạt nêm, tiêu, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
cha-gio-ca-tim-tom-kho

Chả giò cà tím tôm khô

  • Cà tím bỏ cuống cắt miếng, ngâm nước lạnh pha ít giấm cho khỏi thâm, vớt để ráo, cắt nhỏ.
  • Tôm khô, miến dong ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Cà-rốt cạo vỏ, cắt nhỏ.
  • trộn thật đều cà tím với thịt xay, tôm khô, hành tây, miến dong, cà-rốt, bột cà-ri, trứng gà, rau húng chó, hạt nêm, tiêu.
  • Trải đều bánh tráng ra đĩa, xúc nhân vào, cuốn chả giò hình tam giác, thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
  • Chấm với nước mắm chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim mon cha gio ngon tom kho

sườn nướng xả Trứng cá hồi làm trắng răng tại nhà thit ba chi nuong rieng sa thuyền Mật Ăn canh như thế nào tốt nhất cua chien gion Mon an Ngon Sài Gòn| tep tay">sup kem khoai tay tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên cu cai kho ca Bí qu nau xuong suonp?q=Nước">Nước Ốc cà na giòn và thơm nức mũi lagu ga cơm gạo lứt Goi bap cai che khoai lang tim cach lam cot let chien xu yogurt trÃƒÆ xanh thu tinh váng trứng sốt me Triệt độc từng loại rau củ khác nhau ca rot nước dừa nộm cà rốt cà làm salad bánh kem sinh nhât canh bau nau thit bam Lưới kem đá bào dưa hấu ngon bổ rẻ chè bí ngô lau cau Nam Bo làm măng chua Ôc dưa gang món ngon với gà nấu chè khoai="label" style="background-color: #1E5379" href="/index.php?q= suon ngon"> suon ngon thịt Cách gói bánh chưng cach nau canh mang ngon rau câu ngon ớt chuông xào cach nau bún riêu cua cá thu rim cách kho cá với mía sau list chà o chay thịt bò cuộn rau củ sốt cà bổ dưỡng giày dép đậu đỏ mocktail hương cam chanh khoai lang làm bánh Mi Xao don An Ngon Kheo Tay Bún qua cầu thấm đượm tình vợ cach lam banh trung nuong nau canh moc nhi cach lam ca ri ga ngon làm bánh chocolate xao muc bo nương tôm xào tỏi đùi gà nướng Tạ khoai lang bọc phô mai vãƒæ cam gan bo ĐÀO bánh nếp lá dừa nhân đậu xay chuối với trà xanh cách làm bánh mì xúc xích mon ngon tu gan rau chân vịt và khoai tây nghiền bắp nướng hà trà qua sau canh khoai sọ 5 món nem đặc sản nổi tiếng sup bi ngo cach lam sua gao han quoc nấu chè khoai chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc gÃƒÆ kho cay cách làm chả handmade nhân đậu xanh nama chocolate cách làm thiệp canh bầu Bánh bông Lan cu sen dạ dày hầm dưa cach lam thit de bop thau chả ram nướng tổ xa Matcha Brownies gợi cach lam suon kho bi dao bit tet bo uc thịt ba chỉ cach lam trung lau bo vien kén ăn nau An bình cắm hoa bắp rang bơ ít gỏi lưỡi heo rối phá Ÿ bánh sandwich cuộn