Chả giò cà ri là món ăn dựa theo món Samosa truyền thống của người Ần, nguyên liệu giản đơn và thích hợp với người Việt Nam hơn, hương vị đậm đà và lạ miệng.
Chả giò cà ri

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò phi lê: 100g
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo): 10g
  • Hành tây: 20g
  • Khoai môn cao: 15g
  • Bánh tráng bột mì: 12 cái
  • dầu chiên, hành tím băm
  • Tương ớt, bột năng
  • Aji-Quick® Bột cà ri tiện dụng
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Thịt bò phi lê cắt hạt lựu nhỏ 0,7cm. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhỏ. Khoai môn cao cắt sợi. Hành tây cắt hạt lựu.

– Hòa 1M bột năng với 3M nước, nấu cho đặc lại làm hồ dán.

2. Cách thực hiện:

– Trộn nhân: cho thịt bò, mộc nhĩ (tức nấm mèo), khoai môn và hành tây vào tô, trộn thật đều với 1M hành tím băm và ½ (một phần hai) gói Aji-Quick® Bột cà ri tiện dụng.

– Làm chả giò: cắt bánh tráng thành hình chữ nhật vừa, cho 1M nhân lên, gói lại thành hình tam giác, dùng hồ bột năng dán mép bánh lại.

– Chiên: nấu nóng dầu, cho chả giò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp chả giò cà ri ra dĩa, dùng nóng, chấm kèm xốt Mayonnaise LISA trộn tương ớt.

Mách nhỏ

Cuốn chả giò lỏng tay để khi chiên chả giò phồng đẹp và không bị bể. Cuốn chả giò kín nhân và dán kĩ mép bánh để nhân không bị cháy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam cÃƒÆ can cách làm cá bống kho đầu đinh sinh tố sữa đậu nành xay trái cây ca sup ca ga nuong Sườn nướng Cà chiên trồng BÃÆo Trái Cay cách làm đậu phụ đậu hũ non bo nuong sa cách làm bánh champagne bi ngo xao chay dau hu non chien rac vung ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu công thức đùi gà chiên mặn ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu Kiếm trung cut lon bánh hình trái tim banh goi bánh cupcake ngon thịt ba chỉ kho ngọt Ăn thủ lợn theo kiểu an choi Mẹo luộc lòng cach nau ragu bo cách làm mứt dừa nộm gà rán vi ca Hủ tieu nhung mon xoi ngon áp cach lam com nam cach lam thit heo nuong Cháo gà Lai Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ chuoi hap kem que kiwi hướng dẫn cách làm bánh khoai tây thit xien thom ngon cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Cận cua chien gion ca hoi nuong thom ngon củ phòng phong vitamin khoáng chất ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái mon an giam can mi tron Ngộ Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp làm kem dứa ộm kem sữa bun xao cua chà bông Cách làm tào phớ thanh mát cho bé nước ép nho Nấu Ăn Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan hoa thiên lý xào thịt bò của o gái Bật cach lam che bi trai cay cách làm chả giò chay Lai tôm ram thịt Bánh canh thịt bò cuộn nấm kim châm chiên cách nấu canh chua sup bi ngo dung Lai rai Nước Chấm cách làm cơm cháy khô cá lóc nâu bánh thói quen tim trà xanh tập thể dục tim cach lam banh to ong Làm tàu hũ rồng Xoai lỗi nấu ăn mực luộc lá lốt vó Đặc sản tra dao cà phê quan Màu sắc cà mau đầu bếp Trứng gà bo ham ngu vi canh Đậu phụ Gà chiên sữa chua lựu muối dưa cach lam thit heo xao rau cai Mứt dua nom ga bap cai cách làm bắp rang bơ giỏ thit bo kho thịt kho tiêu cÃƒÆ kho cach nau bo ham rau cu ngon SÃƒÆ cách làm cơm chiên khoai môn mang chua Rau má nướng kẹo đường lam gia dau trè 潞 bun nam chá t