Chả giò cá lóc là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cũng thường xuyên được xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình Việt, thế nhưng bạn đã biết cách chế biến làm sao để chả cá giòn rụm bên ngoài mềm ngọt bên trong và hương vị cá vẫn được giữ nguyên vẹn khi chế biến chưa? Hãy tham khảo công thức chế biến món chả giò cá lóc dưới đây nhé.
Chả giò cá lóc thơm ngon giòn rụm cho cả nhà bữa tối bổ dưỡng ngon miệng

cha-gio-ca-loc

Nguyên liệu cho món chả giò cá lóc:

-Phi lê cá lóc : 200gr

– Giò sống : 100gr
– Cà rốt : ⅓ (một phần ba) củ
– Bún tàu : 1 lọn
– mộc nhĩ (tức nấm mèo) : 1 tai
– Hành lá : 3 nhánh
– Trứng gà : 2 quả
– Bột chiên xù : 100gr
– Bánh tráng bía
– Gia vị: Tiêu, hạt nêm, xốt mayonnaise ngọt dịu

Cách chế biến món chả giò cá lóc:

Bước thứ nhất(1): Cá lóc sơ chế rửa thật sạch rồi cắt 150 gr thành từng miếng dài khoảng 6cm, 50gr cá còn lại bạn đem xắt nhỏ hạt lựu . Sau đó, cho cho ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu sọ xay và ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm vào cá ướp trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt sợi. Hành lá nhặt rửa thật sạch và cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu ngâm nở và băm thật nhỏ. Giò sống xắt nhỏ, trứng bạn đập vào bát rồi đánh tan. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho cá thái hạt lựu, giò sống, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt và hành lá vào tô rồi thêm ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu vào trộn thật đều lên. Trải bánh tráng ra một cái mâm rồi cho miếng cá lên trên sau đó thêm một chút hỗn hợp nhân vào cuộn tròn.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu vào nấu sôi, tiếp đến các bạn nhúng cá đã cuộn vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù rồi cho chả cá vào chảo rán vàng đều các mặt thì vớt ra ngoài cho ráo dầu. Sau khi chiên xong cho chả giò ra đĩa trang trí cho đẹp mắt rồi dùng nóng với xốt mayonnaise nhé.

Cũng không quá khó để chúng mình có thể chế biến món chả giò cá lóc thật thơm ngon chiêu đãi cả nhà đúng không nào. Dọn mâm lên thôi và hãy xem gia đình bạn sẽ thích món chả giò cá lóc như thế nào nhé. Mong các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nuoc giai khat Thịt kho dua cu kieu uc Gà cuộn rau củ Cánh gà chiên sáng tạo che khoai môn ạu Khóm mít Món mì ý gà xiên xào rau Trứng cút banh tiêu dâu phu Gỏi bò mực gà hải sản Cẩm Nhi cái Sò rau cần xào thịt bò Món bánh rét cua chien gion sấy dứa tÃÆm Dạo làm chả mùng tơi Com ruou cach nau xoi vo bang noi com dien rồng Mấm chưng Xoài chua ngọt lý phà cà cach lam lau mang cat tia hoa qua thói quen sinh lý phái mạnh Món ngon ngày tết hướng bí quyết nấu cháo lòng cá ngần chiên giòn thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm bánh bong lan chia bua com chieu thit ba chi nâu lâu tom ram nội trợ mục cac mon banh Lẩu gà vãƒæ may xay sinh to càng ca nuong cach lam ca náu lảu bánh mochi mẹo chọn cá tươi pate gan dọc thach deo trai cay Khai vi kem dau tay Thuoc bac phà Šngon cÃƒÆ chim kho Mon canh ngon cach nau sup muc nhoi thit Kiếm banh man Thực thịt kho quẹt Video đổ ốc hấp tiêu xanh ca hoi bánh mì cuộn trái dâu phở gà Lá hẹ âm thưc cá chay lúng Cục An bim bim khoai tay phô bà bún hải sản lau ca hoi Che troi nuoc ngu sac tom hum binh ba nuoi cách nấu mỳ ý măng ngÃƒÆ nhụ mon mi cuon suon heo ngon canh rieu tom chiên bánh tôm cach lam tuong ot mi nui quà n lẠu cach nấu canh Bánh dừa bap xao tom kho RÃƒÆ thịt ram mặn chẠngon phố Cach Lam Che 3 Mau Gà chien thực phẩm vàng cong thuc nau canh hải sản chua ngọt CA LINH Sườn xào chua ngot lam banh ran