Chả giò cá lóc là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cũng thường xuyên được xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình Việt, thế nhưng bạn đã biết cách chế biến làm sao để chả cá giòn rụm bên ngoài mềm ngọt bên trong và hương vị cá vẫn được giữ nguyên vẹn khi chế biến chưa? Hãy tham khảo công thức chế biến món chả giò cá lóc dưới đây nhé.
Chả giò cá lóc thơm ngon giòn rụm cho cả nhà bữa tối bổ dưỡng ngon miệng

cha-gio-ca-loc

Nguyên liệu cho món chả giò cá lóc:

-Phi lê cá lóc : 200gr

– Giò sống : 100gr
– Cà rốt : ⅓ (một phần ba) củ
– Bún tàu : 1 lọn
– mộc nhĩ (tức nấm mèo) : 1 tai
– Hành lá : 3 nhánh
– Trứng gà : 2 quả
– Bột chiên xù : 100gr
– Bánh tráng bía
– Gia vị: Tiêu, hạt nêm, xốt mayonnaise ngọt dịu

Cách chế biến món chả giò cá lóc:

Bước thứ nhất(1): Cá lóc sơ chế rửa thật sạch rồi cắt 150 gr thành từng miếng dài khoảng 6cm, 50gr cá còn lại bạn đem xắt nhỏ hạt lựu . Sau đó, cho cho ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu sọ xay và ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm vào cá ướp trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt sợi. Hành lá nhặt rửa thật sạch và cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu ngâm nở và băm thật nhỏ. Giò sống xắt nhỏ, trứng bạn đập vào bát rồi đánh tan. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho cá thái hạt lựu, giò sống, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt và hành lá vào tô rồi thêm ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu vào trộn thật đều lên. Trải bánh tráng ra một cái mâm rồi cho miếng cá lên trên sau đó thêm một chút hỗn hợp nhân vào cuộn tròn.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu vào nấu sôi, tiếp đến các bạn nhúng cá đã cuộn vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù rồi cho chả cá vào chảo rán vàng đều các mặt thì vớt ra ngoài cho ráo dầu. Sau khi chiên xong cho chả giò ra đĩa trang trí cho đẹp mắt rồi dùng nóng với xốt mayonnaise nhé.

Cũng không quá khó để chúng mình có thể chế biến món chả giò cá lóc thật thơm ngon chiêu đãi cả nhà đúng không nào. Dọn mâm lên thôi và hãy xem gia đình bạn sẽ thích món chả giò cá lóc như thế nào nhé. Mong các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thit kho thịt xíu mại viên bưởi Tuyết Nguyễn Canh đu đủ thịt gà viên sốt cà Cơm trộn cach lam pate ngon chữa Cách làm bánh Flan ThÃƒÆ bông cúc nấu sâm khoai ngao cach lam chè trôi nước nấu cháo gà thú yếu tố quyết định Nấu ăn nghêu nấu rau củ túi nilon canh suon nam kim cham ngon gà rang là chanh ChẠbua com gia dinh món ăn hải phòng cùng chù cà rốt nấu thịt viên Khử bò sốt cà chua noel Quy sot chanh cá rô phi hấp christine hà cách nấu mì quãng ngon khoai lang tẩm nước chấm kiểu thái nộm gà hành tây Cao Oc buou tại bột mỳ ca chem sot dau hao ngon gan xào ngũ vị gio heo ham mang lam mi y ca hoi ngon i chÃƒÆ tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo Đặc Sản kẹo hương vị hẹ Thực phẩm sạch gà cuộn phô mát kho cá bống che bươi làm bánh cốm đỗ xanh mon ngon đuong pho nấm bào ngư xào mướp ngao xào tỏi tây Chút bữa ăn mùa hè cach lam Santa Hat Dark Chocolate Brownies cach muoi ca thịt heo bản lớn nướng mon dau hu nam huong đậu hũ sốt tương bánh khoai mì tẩm đường cuốn bánh tráng với xúc xích thỏ nướng bún thịt nướng 24 công thức canh đu đủ hầm xương các món nướng Lên Đà Lạt tìm ăn nem nướng Bà Hùng hoành thánh chiên tu lam nuoc gao sua ghe kem que vị chuối sữa dừa cach lam cha thit cach lam cua chien gion banh quy la mua thu thạch cà phê sầu riêng may quần miến trộn kiểu thái cach lam canh ga nau dua khô cupcake kem quốc sườn cừu nướng mực nướng sa tế cookies chocolate chip sườn sốt me chua ngọt lÃƒÆ 10 thiên đường đồ uống của thế gà cuộn bacon nướng tom xao nam miến xào tôm đậu hũ chiên lam mut khoai mon ngon cach lam nuoc nha dam món làm nhanh cang cua bach hoa ngon cu cai muoi chua canh cá bò kho quẹt ngon sinh tố chá sup cu sen dau phong ngon thịt nấu đông món Tết món Bắc ruoc bật xa lach trai cay thom banh kem bắp cải trắng xào nấm lam mut dau tam ga cơm sườn sốt mayonnaise thach hoa qua