Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả giò cá chẽm dưa lưới

Một món chả giòn quen mà lạ miệng nhờ sự kết hợp của dưa lưới, vị ngọt từ dưa lưới kết hợp cùng vị béo phô mai, ngọt của cá và các gia vị tạo nên mùi vị lạ nhưng rất hài hòa cho bữa ăn gia đình mình hôm nay đấy!!!  
Chả giò cá chẽm dưa lưới

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh tráng pía: 8 miếng
  • Hành tây cắt sợi : ½ (một phần hai) củ
  • Cá chẽm phi lê: 200g
  • Dưa lưới : 50g
  • Phô mai lát: 4 lát
  • Cà rốt cắt sợi : ⅓ (một phần ba) củ
  • Hành poa-rô cắt sợi: 2M
  • Tỏi ớt băm: 1M
  • Nước cốt chanh: 2m
  • Trứng gà: 1 quả
  • dầu chiên, tiêu, nước mắm
  • Xốt Mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu ngọt dịu
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Cá chẽm cắt 8 miếng lát dày 2mm ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu và 1m nước cốt chanh, để thấm.– Dưa lưới cắt cọng dài 7cm. Phô mai cắt que.– trộn thật đều hành tỏi băm với 1M nước chanh còn lại. Trứng gà đánh tan.– Pha xốt: trộn thật đều tỏi ớt băm với 1M nước mắm và 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.

2. Cách thực hiện:

– Xào chín hành tây, cà rốt và poa-rô với dầu chiên, nêm một ít hạt nêm Aji-ngon®, trút ra dĩa để nguội.

– Cuốn các thành phần với bánh tráng pía theo trình tự: bánh tráng, phi lê cá, rau xào trải đều, phô mai và dưa lưới. Gấp hai đầu sau đó cuốn tròn, dán mí bằng trứng.

– nấu nóng dầu chiên, cho chả giò vào chiên lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp chả giò ra dĩa, chấm kèm xốt pha.

Mách nhỏ

– Bánh tráng pía dễ bị khô, cứng khi để ngoài không khí, do đó nên dùng tới đâu thì lấy ra tới đó.

– Dùng trứng để tráng mí bánh để giúp bánh không bị bong ra khi chiên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit tu xuyen thom ngon snack khoai khoai lang đường Làm kem chuối mẹo làm mứt gừng ngon ghẹ rang me hải sản ghẹ rang me Hằng rau cau la dua Hấp che mochi há cảo ngũ vị món hoa võ mạnh lân bo cuon rau cu nuong rau muống xào với tỏi là khúc đậu chiên cốm giòn cơm bọc tôm chiên cách làm nộm rau muống thịt bò Cứt Trứng gà ngâm ngô cuộn trứng Ẩm thực Hàn Quốc giữa lòng Sài Gòn sườn nướng hàn quốc công thức bánh lưỡi mèo mon ga luoc ga xào xả ớt cà ngon Cach lam banh ông rau củ kho chay Rau củ kho chay cho ngày Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau trứng cút chua ngọt Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau nước mắm làm bánh sắn trứng ruốc cach lam mi xao bo keo deo Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ chà m Chi碍n táo Mẹo hay cho món rán hoàn hảo earl ca kho to ngon Suon non cà kho ca chien gion cham mam gung xôi vị dứa xôi bọc xoài xôi trái xoài bánh mì sandwich chiên ngọt ẩm xào gà xào xoài thạch rau câu xoài gà phi lê nấu chuối xay chuối chín với nha đam Cách lựa dưa hấu chín tự nhiên ca chien thom ngon gà chien cach do xoi lac bánh tráng xúc đậu hũ cháo chim bồ câu Tháng chín nhớ rươi Bí đỏ bí kíp khỏe suốt mùa thi Jajangmyeon trứng chiên rau củ tào ca boc muoi dut lo cô ve xào thịt bánh bí ngô cach lam banh almond cach lam banh bao sua dua ca chung tuong bẠc hà miền trung bánh mì cuộn cacao cupcake vị cam tươi hen bánh tổ Món ca làm nước soda xôi trứng gà cha dau thit Trứng cá hồi Lu cà tim Món Ý discoblog lãƒæ sen xào bắp với bơ bạc hà Cá tràu nướng lụi chua Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc Xoi xoài thai lan món tráng miệng quà vặt phố cổ bò xào giá ca nuong rang gừng bạch tuộc luộc tôm xào húng quế Tháºch cÃ Æ kho công thức miến sốt thịt heo bằm nom bo kho ech xao lăn bánh bông lan mặn jambon hạt điều cach lam goi thai ngon banh mi xuc xich co cuoi chay thuy tien cong vien gùng xà o lẩu ngheu hủ tiếu xào cách làm sườn sốt cà chua cách làm món thịt đậu phộng rang muối món ăn vặt ốc hẹ Món ăn từ gà ác MÃÆm lam ca ri bo Món ngon từ thịt bò trứng gà trộn cách làm nem chua Tự làm nem chua cho nấu canh rong biển cà rốt Cơm cuộn