Chả giò bắp – một món ăn chay thanh đạm nhưng lại ngon và lạ miệng…

Nguyên liệu cần có:

• 2 trái bắp nếp
• 2 trái bắp Mỹ
• 200 gram tàu hủ ky non
• 30 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• Ngò rí, boa rô
• Hạt nêm, tiêu
• Nước mắm chay chua ngọt và rau ăn kèm.

Hướng dẫn cách làm:

Chả giò bắp giòn ngon cho cuối tuần

• Bắp bóc vỏ, bỏ râu và bào.

• Tàu hủ ky non cắt nhỏ.

• mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhỏ.

• Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), tàu hủ ky, boa rô, ngò rí vào cùng bắp. Nêm hạt nêm và tiêu.

• Vỏ bánh tráng để cuốn dùng loại có màu vàng hay dùng bánh đa nem như hình thì khi chiên sẽ có màu vàng đẹp.

• Múc nhân cho lên vỏ bánh tráng và cuốn như bình thường hay cuốn chả giò.

• Hy vọng bạn thành công với món chả giò bắp giòn ngon này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)