Nguyên liệu gồm có:
- 150 gr thịt gà xay
- 3 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt xắt nhỏ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 100 gr mì gói (không có thì dùng mì trứng); ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Mì ngâm vào nước hơi ấm 5 phút cho mì mềm. Sau đó đổ mì ra rổ để ráo nước, dùng kéo cắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Trứng cho ra tô đánh tan cùng với các gia vị.
Sau đó cho cà rốt, thịt gà, hành lá và mì vào trộn thật đều, để 10 phút cho mì nở thêm một chút. Bạn sẽ có hỗn hợp không quá lỏng.
Bước thứ ba(3): Bắt chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng, bạn dùng muỗng múc từng muỗng nhỏ cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa. Khi viên thịt vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cho chả gà chiên thập cẩm ra dĩa, trang trí xà lách, dưa leo. Món náy ăn nóng chấm với tương ớt chua ngọt rất hợp khẩu vị.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả gà chiên thập cẩm!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
