Sau khi chiên ăn có vị gần giống thịt gà quyện với mùi thơm của lá chanh , chấm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt ăn kèm cơm nóng ngon tuyệt cú mèo!

Nguyên liệu cần có:

• 300g  thịt nạc vai
• 500g ếch (3-4 con)
• Lá chanh
• 3 củ hành tím
• 2 muỗng cà-phê dầu oliu (dầu chiên)
• Gia vị : hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt nạc vai bằm nhuyễn.
•  Ếch lột bỏ da, làm sạch sau đó cũng bằm nhuyễn ( không cần lọc xương vì xương ếch rất mềm).

• Lá chanh, hành băm thật nhỏ cùng ếch.
•  Sau đó trộn thật đều 2 loại thịt này với nhau ,muối, hạt nêm, nước mắm, muỗng cà-phê tiêu, chút dầu ô liu hoặc dầu chiên.
•  Viên tròn thành từng viên.

•  Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu chiên vào chảo chờ cho dầu sôi rồi cho viên chả vào chiên là được.

Chả ếch

• Sau khi chiên ăn có gần giống thịt gà, thơm của lá chanh , chấm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt đều được.
•  Có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún.

Mong các bạn ngon miệng với món chả ếch nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)