Khi chả chín, bạn rút tăm, thái khoanh mỏng, bày ra đĩa.
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram hạt đậu Hà Lan.
- 100 gram đậu đỏ.
- 100 gram đậu trắng.
- 300 gram giò sống.
- 200 gram jambon.
- 1 muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Thực hiện:
- Giò sống trộn thật đều với hạt nêm và chút tiêu, để 15 phút cho thấm.
- Hạt đậu Hà Lan, đậu đỏ và đậu trắng cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội và ráo nước.
- Trải miếng jambon lên mặt phẳng, dùng cọ quết giò sống lên rồi cho nhân đậu vào giữa, cuộn chặt tay lại, dùng tăm xiên để cố định. Mỗi miếng jambon, bạn cuộn với một loại đậu. Cho chả vào nồi hấp với lửa nhỏ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
