Chả cuốn lá xương sông cần những nguyên liệu như sau :
- + 300 gram thịt nạc vai
- + 23 lá xương sông to
- + 2 củ hành khô
- + 1 quả ớt hiểm thái nhỏ
- + 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- + Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, đường, dầu chiên.
Các bước làm chả cuốn xương sông ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem rửa thật sạch lá xương sông sau đó đem để cho ráo nước. Sau đó lấy 3 lá xương sông rồi đem thái nhỏ. Cùng với hành khô đem bóc bỏ vỏ rồi đem băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2) : Thịt gà bạn đem rửa thật sạch, sau đó đem thái lát rồi đem cho vào máy xay để xay nhuyễn ( bạn cũng có thể băm thịt nhé nếu mà không có máy )
Bước thứ ba(3) : Cho thịt vào tô, sau đó cho thêm lá xương sông và hành khô đem thái nhỏ vào. Rồi đem cho thêm một ít hạt nêm , cùng với hạt tiêu vào tô thịt nhé
Bước thứ tư(4) : trộn thật đều cho thịt thấm đều gia vị
Bước thứ năm(5) : Trải lá xương sông ra thớt, sau đó đem múc từng muỗng thịt vào lá sau đó đem cuộn lại như là bạn cuộn lá lốt nhé
Bước thứ sáu(6) : Bạn làm tương tự như với phần lá và phần thịt còn lại cho đến hết
Bước thứ bảy(7) : Bắc chảo lên bếp sau đó đem cho dầu chiên vào trong chảo, cho từng miếng chả xương sông vào đem chiên ở lửa vừa cho đến khi chín là được nhé. Lúc mà bạn chiên nhớ chú ý thỉnh thoảng lật miếng chả cho chín đều nhé
Bước thứ tám(8) : Chả chín thì bạn lấy ra đĩa, khi ăn thì hãy chấm thêm nước mắm pha tỏi ớt sẽ làm món ăn ngon hấp dẫn hơn rất nhiều đó nhé
Có nhiều món ăn được chế biến với xương sông, nhưng món ăn giản đơn nhất vẫn là chả thịt cuốn lá xương sông. Đây vừa là món ăn, vừa là bài thuốc rất tốt cho sức khỏe đấy!. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
