Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt cua: 500 gr+ Vụn bánh mỳ: ½ (một phần hai) chén
+ Trứng: 2 quả
+ Mayonnaise: ¼ (một phần tư) chén
+ Rau mùi xắt nhỏ: 1 thìa
+ Hành xanh
+ Bột mỳ: 3 thìa
+ Hạt tiêu: ¼ (một phần tư) thìa
+ 2 tới 3 muỗng tương ớt
+ Chanh
+ Dầu rán
Cách làm chả cua
– Các bạn lấy 1 cái âu to, rồi cho thịt cua, mayonnaise, vụn bánh mỳ, hành xanh (cả củ và lá xắt nhỏ), rau mùi, muối, tương ớt và tiêu vào, sau đó trộn thật đều.
– Đậy cho kín rồi mang để vào tủ lạnh chừng 30 tới 45 phút để cho thấm.
– Sau đó thì các bạn lấy âu đựng hỗn hợp ra, rồi nặn thành từng miếng tròn và dẹt.
– Lăn từng miếng chả cua mà ta vừa lặn qua lớp bột 1 lần trước khi mang rán.
– Đặt chảo sạch lên bếp, rồi đổ dầu chiên và nấu nóng dầu. Sau đó cho chả vào và rán khoảng chừng 5 phút, khi chả chín vàng đều hai mặt là được.
– Cho chả ra đĩa và ăn khi còn nóng với chanh muối, rau sống, mù tạt.
– Phía bên ngoài của miếng chả sẽ giòn, và ở bên trong thì mềm thơm của mùi hải sản.
Các bạn thấy cách làm chả cua có giản đơn không nào. Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
