Cách làm chả cua áp chảo

– Thịt cua đã chuẩn bị sẵn trước ta đem xé nhỏ rồi để ra đĩa riêng.

– Cá basa đem thái nhuyễn.

– Ớ chuông bổ đôi, bỏ hạt rồi xắt nhỏ.

– Đập trứng gà vào tô, đánh tan.

– Thêm vào tô trứng thịt cua, cá basa cùng gia vị và bột năng, trộn thật đều.

– Cho toàn bộ hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Cho tiếp ớt chuông vào, bật máy xay tiếp chừng 10 giây.

– Dùng dầu thoa vào một chiếc bát nhỏ, trút hỗn hợp vừa xay vào rồi hấp chín.

– Chờ chả cua chín thì lấy ra, để nguội.

– Bắc chảo có chút dầu lên bếp, nấu sôi thì cho chả cua vào rán vàng đều cả 2 mặt là được.

Chả cua áp chảo có hương vị cực đặc trưng, có thể dùng ăn cùng cơm trắng, cháo, bún, bánh canh,…đều vô cùng ngon miệng nhé.