Giáng sinh sắp đến rồi, hãy cùng bắt tay vào bếp để nấu cho gia đình món ăn này nhé, chả cua áp chảo dễ làm và rất giàu dinh dưỡng hứa hẹn đem đến cho gia đình của bạn một bữa ăn ngon.
Chả cua áp chảo

Thành phần

  • 100 g thịt cua
  • 20 g gạch cua
  • 50 g củ năng
  • 80 g khoai tây
  • 50 g cà rốt
  • 10 quả trứng cút
  • 2 m bột xù
  • 1/4 củ hành tây
  • 1 ít rau húng quế
  • Tỏi băm
  • Cà chua
  • Xà lách
  • Ngò rí
  • Hành lá
  • Lá chuối
  • Muối
  • Tiêu hạt
  • Tương ớt
  • dầu chiên
  • Bột ngọt Ajnomoto
  • Xốt Mayonnaise
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Ướp thịt cua với 1 ít bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, để thấm. Củ năng, khoai tây, cà rốt, hành tây gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Khoai tây ướp riêng với 1 ít muối, tiêu. Rau húng quế và hành lá cắt nhỏ, để riêng. Xà lách, cà chua, ngò rí rửa thật sạch, để ráo.
  • 2. Phi thơm 1m tỏi băm, xào hành tây, cà rốt và củ năng vừa chín tới. Trút ra tô, trộn thật đều với thịt cua, bột xù, 5 quả trứng cút, rau húng quế và 2M xốt Mayonnaise.
  • 3. Lót lá chuối dưới khuôn, cho khoai tây xuống đáy khuôn, thêm nhân chả cua vào từng khuôn dày khoảng 1,5cm, cho vào chảo, đập 1 quả trứng cút lên mặt, đập nắp đun lửa nhỏ đến khi quả chín, rắc gạch cua và hành lá lên mặt.
  • 4. Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise với 1M tương ớt.
  • 5. Xếp chả cua ra đĩa, trang trí với cà chua, xà lách và ngò rí, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise trộn tương ớt.

Thông tin thêm:

Nên dùng thịt cua tươi, nếu mua cua làm sẵn nên trụng qua nước sôi có pha ít rượu rồi để ráo. Thêm trứng cút giúp món chả béo, mềm và không bị khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

pudding cÃƒÆ Basa ot chuong xao thit cháo trắng cá chép mũi Banh my ốc xào sate khoai tây xào cach lam muc cấm xao lan súp lơ xanh Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm Một ít banh deo man cac League sữa đậu cách làm nước chấm nem lưỡi lợn lam banh cuon mut dau Mon an sang chay RÃƒÆ kem phô mai d cách làm bánh mìstyle="background-color: #268E27" href="/index.php?q=ân">ân hoanh thanh mi thuc don moi ngay gỏi mit non Thế mi Y gao lut Nhớ Làm cá sạch banh macarons ngon bia thừa táo Coc trứng nấu canh Pha mắm tôm cảm nhận Rau muong xao móng tay Bot nep Sâm bí đao môi cach nau canh khoai tu Thước kem kiwi 盻芯 quả thơm Bơ dầm kem chanh Mong Cá Kho Nấu che cách nấu xôi vò đinh lam sup trộn kiệu hóa trang cuc bao quan hoa qua bánh rán doremon măng sặt xào thịt bò nộm đu đủ Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu trang tri mon world cup Mon Tom chien Patê heo Mỳ ý mận Hến lam bo kho ngheu hap trung la mieng Hom nay an mon gi bánh bao hấp cach lam muc kho xao dua heo cuon mang tay cha cua nấu xôi vò gấc cach lam cac Mon chien Mang cach lam ca kho rieng banh mille feuille ngon vẽ banh nuong nhan xuc xich món vịt da crep ba mau thach dau tam cha ca chien com Dầu bánh đa nem banh la he kho qua chay ngon mặn mien xao bo thom Bánh Chuối tàu hũ bột chiên giòn xoi la cam hat sen ngon Sâm cach lam bong bi tiếp Diên bắp bò Bo lúc lắc khoai tây bọc tôm ech nau ca ri ngon vịt nướng mà t gỏi trứng rau mầm salad bo chè pizza ý nau che soup gà cúng bánh bèo huế mossue gà cuộn lá dứa O cong thuc nau bun bo