Nếu bé nhà bạn thích ăn cá thì đây là sự lựa chọn,mà các bà mẹ yêu con luôn dành cho bé yêu cuả mình.
Hướng dẫn chế biến món Chả cá viên xúc xích.

Nguyên liệu gồm có:

- Cá biển filet 500gram

- Giò sống 200gram

- Xúc xích 5chiếc

- Bột chiên xù 1gói

- Lòng đỏ trứng gà   3qủa

- Mắm muối,bột ngọt,đường,dầu ăn

Cách chế biến:

  • 1 - Cá filet rửa sạch,để khô nước hay dùng giấy thấm nước đi,giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn. - Trộn thịt cá với giò sống, ½ (một phần hai) thìa cafe muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2thìa đường, quết đều hỗn hợp cho ngấm gia vị.

  • 2 - Xúc xích cắt thành những khúc ngắn bằng đốt ngót tay. - Lòng đỏ trứng đập ra bát,đánh tan. - Bột chiên xù đổ ra dĩa. - Viên hỗn hợp thịt cá trộn bên trên thành những viên tròn xinh, bên trong mỗi viên cho1 khúc xúch xích vào. - Lăn qua trứng đánh tan, rồi lăn qua bột chiên xù.

  • 3 - Bắc chảo dầu lên bếp, dầu ăn nóng thả từng viên cá vào chiên vàng đều hai mặt, cá chín vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn. - Chấm với sốt mayonnaise hay ketchut.Khi chiên cá,dầu ăn cần phải ngập những viên cá, như vậy cá viên mới đ̣c vàng đều và giòn tan.

  • 4 - Món ăn này làm món khai vị cho bữa tiệc cũng tuyệt vời. Ở trên là cách làm cho các em bé, còn làm cho người lớn thì phải thêm các nguyên liệu sau: rau thì là xắt nhỏ, tỏi băm, ớt băm hay bột ớt, hạt tiêu, trộn với những nguyên liệu bên trên. Và chú ý 1 điều là,cá filet phải ướp với chút gừng băm cho thơm rồi mới đem xay. - Với món này pha nước chấm chua chua cay cay ngọt ngọt ăn kèm thật ngon.

 Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ca tam Cá điêu hồng Mách trứng quấn rong biển thit hầm điểu hóa Đặt à cà ri gà xà lách trộn thịt bò kem tuyet xoai giới cách làm cơm rang thập cẩm Mien tay Việt dưa chua pudding cÃƒÆ Basa ot chuong xao thit cháo trắng cá chép mũi Banh my ốc xào sate khoai tây xào cach lam muc cấm xao lan súp lơ xanh Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm Một ít banh deo man cac League sữa đậu cách làm nước chấm nem lưỡi lợn lam banh cuon mut dau Mon an sang chay RÃƒÆ kem phô mai d cách làm bánh mìstyle="background-color: #268E27" href="/index.php?q=ân">ân hoanh thanh mi thuc don moi ngay gỏi mit non Thế mi Y gao lut Nhớ Làm cá sạch banh macarons ngon bia thừa táo Coc trứng nấu canh Pha mắm tôm cảm nhận Rau muong xao móng tay Bot nep Sâm bí đao môi cach nau canh khoai tu Thước kem kiwi 盻芯 quả thơm Bơ dầm kem chanh Mong Cá Kho Nấu che cách nấu xôi vò đinh lam sup trộn kiệu hóa trang cuc bao quan hoa qua bánh rán doremon măng sặt xào thịt bò nộm đu đủ Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu trang tri mon world cup Mon Tom chien Patê heo Mỳ ý mận Hến lam bo kho ngheu hap trung la mieng Hom nay an mon gi bánh bao hấp cach lam muc kho xao dua heo cuon mang tay cha cua nấu xôi vò gấc cach lam cac Mon chien Mang cach lam ca kho rieng banh mille feuille ngon vẽ banh nuong nhan xuc xich món vịt da crep ba mau thach dau tam cha ca chien com Dầu bánh đa nem banh la he kho qua chay ngon mặn mien xao bo thom Bánh Chuối tàu hũ bột chiên giòn xoi la cam hat sen ngon Sâm cach lam bong bi tiếp Diên bắp bò