Cách làm chả cá mà Naungon.com giới thiệu đến các bạn dưới đây sẽ mang đến cho các bạn một món ngon với sự kết hợp tuyệt vời của cá
Cách làm chả cá viên ngon miễn chê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram thịt cá
+ 4 nhánh hành lá
+ 2 củ hành tím
+ Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu, bột canh...
+ 1 bó mùi tây, 1 bó thì là

Cách làm chả cá viên ngon miễn chê

Cách làm chả cá

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt cá, hành lá, hành tím…

Hành tím, hành lá, mùi tây, thì là nhặt bỏ rễ, lá vàng, rửa thật sạch rồi đem xắt nhỏ.

Dùng dao sắc để ló riêng lấy phần thịt cá để vào một bát riêng, xương cá bỏ đi.

Bước thứ hai(2): Viên chả cá

Cá sau khi lóc lấy phần thịt xong, đem ướp cùng với hành tím, hành lá xắt nhỏ cùng với 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng bột canh, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu. Sau đó để cá vào ngăn mát tủ lạnh và ướp cá khoảng 1 giờ cho thấm gia vị.

Sau đó, mang bát hỗn hợp cá ướp ra, cho vào máy xay thịt và xay nhuyễn.

Lấy thìa xúc từng miếng thịt cá xay ra tay, nhẹ nhàng vo thành từng miếng rồi đánh dẹt xuống như chiếc bánh rán. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết cá.

Bước thứ ba(3): Chiên chả cá viên

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào, nên đổ nhiều một chút sao có ngập được miếng chả cá khi rán là được.

Khi thấy dầu sôi, bạn nhẹ nhàng thả các miếng chả vào và chiên vàng hai mặt. Sau đó vớt ra đĩa, dùng giấy thấm để thấm bớt dầu thừa.

Rắc mùi tây, thì là lên cho thơm và thưởng thức cùng cơm nóng.

Trên đây là cách làm chả cá viên rất thơm ngon và giữ được vị ngọt đậm đà của thịt cá. Nếu nhà bạn có trẻ em thì tốt nhất nên lựa loại cá có ít xương hom. Ngoài ra khi xay chả cá, bạn có thể cho thêm chút bột mì để miếng chả cá mịn và dẻo hơn. Mong các bạn thành công với cách làm chả cá ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mọc Canh bí đỏ nấu mọc công thức gà nướng mật ong gà nướng đu đủ tart tao đồ chơi trung thu pha cocktail trà chai nước mắm nêm dứa canh mong toi SÃƒÆ kem dừa kiểu thái húng tự làm thịt kho tam trang bánh cay nhân tôm chiên chạo tôm cá cong thuc kho thit xao nam cach lam vit lon xao me kem cach nau hu tieu den singapore canh thịt bò bắp cải banh quy khac trai tim sua lac xi muoi ngon thịt xào củ cải muối mon ngon de lam nau hu tieu mi chay chè bí đỏ đỗ đen mát lạnh sáng pháÿ dãƒælass="label" style="background-color: #71D4F3" href="/index.php?q= cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết"> cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết Nhớ cá trê đồng hướng dẫn làm pizza tart trai cay Trà cà ri bánh phở phở cuốn thịt bò cách làm món tôm chiên công thức nước cam ép chanh gừng tươi bí quyết Mẹo bảo quản vàrái tim lÃ Æ m bÃ Æ nh đậu hũ om nấm ghe luoc rau can xao Mam kho tim ga kho rau ram ngon cach lam luon cuon dua leo Cách làm mực chiên cách làm bánh mì giòn mắm cáy thịt kho với trứng tat ca Những con phố ăn uống nổi tiếng ở những món ăn sáng ngon sushi chả cá thạch dừa đu đủ mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản Ot LÃƒÆ m bÃƒÆ nh huong dan lam banh dau xanh đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách nam định dau hu sot ca chua bánh củ cải đỏ trái cây ép hanh tay day nấu an me ga Soi banh canh cách rán trứng lẩu hột vịt lộn chân cách làm thịt gà rang lá mắc mật công thức phô mai ricotta mi kim chi ngon hà tĩnh đinh ghim muc don cha ca ngon Chả mực mẻ nấu gà cách muối cà ghém banh cam nong gion tau gà om coca cola bò xào mè ớt chuông banh flan caramel cach lam mi can sot ca ri de tron thinh hải sản làn da omega 3 nuôi dãƒæ tu lam suon non kho oc heo tiem cac loai banh khoai mo canh cà Hủ tiếu thịt canh thom ngon chiên mực một nắng tau hu ki canh thịt gà nấu rau củ cach lam banh chung gac gÃƒÆ kho banh donut thom mùa chia tay ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca thach thanh long thom ngon đậu hũ chiên sốt nấm Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Bún tom vien chien thom lau xuong bo tau hu ky cuon sac mau Món Pháp Nấm mèo chien sa ca linh nhiều món tây giá việt ở Trứng rán cheesecake hoa qua Sa sung Mẹo tẩy rửa xoong nồi tau hu nuoc duong dinh dưỡng Cách làm Tré Bình Định ngon và hấp dẫn quả thanh long ruột đỏ công thức bánh kem oreo banh cupcake tra xanh thom ngon lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim cua chien gion thit ba roi cha dau thit Trứng cá hồi cách làm bánh chuối mướp đắng nhồi mứt trái cây dẻo trÃƒÆ Bánh mì ổ trà đạo trò đùa ca hoi nuong sot bo chanh mon hap ngon voi hoa sen Banh la lieu