Với truyền thống và văn hóa ẩm thực lâu đời, Vân Đình trở lên rất nổi tiếng với các đặc sản như Thịt Chó Vân Đình, Vịt cỏ Vân Đình, Bún chả Vân Đình, giò chả,,,Và có một món ăn nữa rất gần gũi, thơm ngon, dân dã với người dân nơi đây.
Chả cá Vân Đình - Bà Thu

Nguyên liệu gồm có:

  • 0 một ít
  • Cá fillet 5 Kg
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Thì là một ít
  • Hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Hành tím (vài)
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá thái miếng rồi ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành...- Cá đồng tươi sẽ làm miếng chả cá dai và ngon hơn- Cá thái miếng, ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành đã xắt nhỏ, 1 muỗng dầu chiên. Chả cá Vân Đình - Bà Thu

2

Xay lần 1 thật nhuyễn. Đảo cho cá đều.Dùng thìa to bản quết lên quết xuống khoảng 15 phút để tạo độ dai cho chả. Chả cá Vân Đình - Bà Thu

3

Đổ dầu vào ngập chảo, đun cho nóng già.Năn viên chả vừa miệng ăn, sau đó ấn dẹt xuống, rồi thả vồ dán ( Hoặc tạo thành bánh to, nhỏ theo kích thước riêng ) Chả cá Vân Đình - Bà Thu

4

Cứ làm như vậy đến khi đầy chảo. Khi chả nổi lên thì dùng đũa đảo cho chả chín đều các mặt. Khi chả vàng đều các mặt thì vớt ra rổ thưa cho ráo mỡ.Chả cá có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc để nấu bún cá đều ngon cả. Chả cá Vân Đình - Bà Thu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh mì sandwich kẹp cá Dua leo muoi tÃƒÆ u bún giò sống chả kem chocolate chuoi Ngọt giòn dưa hành Đa Mai lam banh xep trê Khoai tay chien mon banh chien trung muoi lam banh cuon trữ me ga cach nau sup bo ham tieu gÃƒÆ kho lẩu vit hoa bí chiên xù mực hấp cay Tự chế banh bao chien nhan thit bò xào lá lốt cách làm pasta khoai tây nấu la hán quả bento gau ngon thit kho tieu thit dong Bun cha ha noi Các loại bánh ngon ngon Made by Me cách làm giò mứt trái mơ trường THPT lươn chiên sốt tiêu bún thịt gà trộn banh chocolate trai cay ngon thạch cà chua lòng lợn NÃƒÆ u bánh mì nướng muối ớt Chư mon goi ca gion mon banh bao xa xiu Bánh Chuối Nhận diện nước mắm tương ớt có Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối sắc Đẹp kem cay sữa chua dẻo bánh bí ngô tẩm dừa cach nau cu au ham ga cách làm miến ngan trộn vịt kho riềng làm bánh tart xao muc ong trung nuong pho mai ngon canh khổ qua nấm dê hầm ngủ vị cháo bí ngô cho bé hạt dẻ kem rau cang cua thom ngon gỏi măng tây banh flan hap cach thuy nướng bánh quy chanh cách nắu súp hoành thánh xoi mit ngon com nam ca ngu ngon cà ngon mon ngon nhieu rau mẹo chọn vải y cÃƒÆ chua bi khoai tay xao bánh Đức xì dầu nuoc chanh mat ong ngon hửng Bí quyết nấu món cà ri ngon Trồng cây trong chậu bánh khoai tây chiên cach lam thit ngâm nuoc măm gà chiên kiểu Nhật nấu canh thịt Lê Quý Đôn xiên mochi đậu đỏ công thức canh cua thiên lý chiên sườn đậu phộng cá nướng sức khỏe não omega 3 tò cach lam dau phu cach che bien ca moi ga hap mam thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe cupcake dau banh gato ca rot món gà om bánh phô mai ớt xanh cÃƒÆ kho dạ dày hầm làm rau cuộn canh khoai sọ nấu tôm cach lam mon trung hap cuon bánh dưa món ăn từ cá dạ dày xào dứa chế biến khoai lang Diên Thịt kho dừa bánh khúc cây Cún Khang Cá chim sốt gừng sả cà tím muối xổi xa lach ga rong nho rọi cá hấp Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây cá chiên sốt cà chua ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca banh luoi meo ngon Đại tự may gối ôm hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập Đội Cấn Bắp xào tôm khô dễ làm trang trí nhà với nến