Với truyền thống và văn hóa ẩm thực lâu đời, Vân Đình trở lên rất nổi tiếng với các đặc sản như Thịt Chó Vân Đình, Vịt cỏ Vân Đình, Bún chả Vân Đình, giò chả,,,Và có một món ăn nữa rất gần gũi, thơm ngon, dân dã với người dân nơi đây.
Chả cá Vân Đình - Bà Thu

Nguyên liệu gồm có:

  • 0 một ít
  • Cá fillet 5 Kg
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Thì là một ít
  • Hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Hành tím (vài)
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá thái miếng rồi ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành...- Cá đồng tươi sẽ làm miếng chả cá dai và ngon hơn- Cá thái miếng, ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành đã xắt nhỏ, 1 muỗng dầu chiên. Chả cá Vân Đình - Bà Thu

2

Xay lần 1 thật nhuyễn. Đảo cho cá đều.Dùng thìa to bản quết lên quết xuống khoảng 15 phút để tạo độ dai cho chả. Chả cá Vân Đình - Bà Thu

3

Đổ dầu vào ngập chảo, đun cho nóng già.Năn viên chả vừa miệng ăn, sau đó ấn dẹt xuống, rồi thả vồ dán ( Hoặc tạo thành bánh to, nhỏ theo kích thước riêng ) Chả cá Vân Đình - Bà Thu

4

Cứ làm như vậy đến khi đầy chảo. Khi chả nổi lên thì dùng đũa đảo cho chả chín đều các mặt. Khi chả vàng đều các mặt thì vớt ra rổ thưa cho ráo mỡ.Chả cá có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc để nấu bún cá đều ngon cả. Chả cá Vân Đình - Bà Thu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

banh samba trung Dịp Valentine Che Ba Ba bàn ăn May vÃƒÆ ngũ cốc gấp giấy Quay huong dan lam banh nhung mon thit bo mật ong tốn kém salad cà chua Bun tom Món xốt bánh bí ngòi chiên bột thịt ba chỉ rang lá mắc mật bánh thịt heo trứng Món ăn cho bé GIÃƒÆ tôm sôt chanh dây sa lát cà chua cách làm thịt quay chay công thức kem rum và nho khô mứt xoài ngon thạch viên trả xôi cẩm thịt gà Ổi Cách làm xôi chè hạt sen Muoi sa ngon diêu cua kem xào trên chảo heo cuon mang tay món trộn phở bò sốt vang nhỏ chả ếch rán sống cà bong lau che bien rau cang cua súp mè sắc Đẹp nghêu Xa xiu hoa quả Chi碍n trứng chiên đặc sản canh kh qua sup tôm cận mÃy Ca kho cụ sen sinh tố dưa Món ăn ngon Thỏ nha Ä am Giáng Sinh valentine 2012 kim chi dua chuot ngon Món Nhật xương cá thành hình ca kho dau p Đậu phụ kho chaystyle="background-color: #410460" href="/index.php?q=nom thit">nom thit thanh hóa làm nem hoa quả ca chua Ai hộp đựng đồ me ngâm sinh tố giải nhiệt c sườn chiên u BUN MAM Món ăn ngày tết Thuoc bac kem nhan chau kem đậu đỏ sữa dừa ngon chiffon nau che dau den lo vi song hướng dẫn nấu ăn ức gà chiên buổi huyet sup cua bap trung hoa món Tây sườn heo Mỹ nướng nước ep trai cay BÃo tôm su salad gà cach muoi ca ngon tuổi bao quan Cách làm sườn xào chua ngọt Canh ngon moi muôi Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon Bùn chua tâm cách kẹo Nuoc dau Ngọt giòn chè long nhãn Ăn dặm kiểu Nhật chè nóng mùa đông Ð Bánh trưng huong dan lam banh mi chuoi bành Thưởng rà n Làm sao để chế biến nước hầm ngon